Pastel frío de jamón y queso
Directions
- 1Desmenuzar 200 gramos de jamón serrano en el procesador de alimentos.
- 2Poner 300 gramos de queso crema en un bol.
- 3Agregar el jamón serrano desmenuzado al queso crema.
- 4Triturar 250 gramos de queso fresco en el procesador de alimentos.
- 5Agregar el queso fresco triturado a la mezcla de jamón y queso crema.
- 6Pelar 3 brevas grandes.
- 7Triturar las brevas peladas en el procesador de alimentos.
- 8Añadir las brevas trituradas a la mezcla de jamón y quesos.
- 9Mezclar bien todos los ingredientes del relleno.
- 10Forrar un molde con papel film transparente.
- 11Colocar una capa de pan de molde en el fondo del molde.
- 12Extender una tercera parte del relleno sobre el pan.
- 13Repetir las capas de pan y relleno hasta terminar con pan.
- 14Envolver el pastel con el papel film y guardar en la nevera un par de horas.
- 15Untar la parte superior del pastel con queso fresco.
- 16Decorar el pastel con jamón serrano y brevas cortadas.
Ingredients
- 200 g jamón serrano
- 300 g queso crema
- 250 g queso fresco
- 3 brevas grandes
- 12 rebanadas pan de molde
Equipment
procesador de alimentosbolmolde para panpapel filmcuchilloespátula
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