Directions
- 1Pochar los puerros picaditos en una sartén con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
- 2Escurrir el bacalao desmigado.
- 3Mezclar el bacalao escurrido con los puerros.
- 4Batir los huevos con perejil picado.
- 5Añadir la mezcla de bacalao y puerro a los huevos batidos.
- 6Cocinar la tortilla en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
- 7Servir la tortilla con salsa de tomate.
Ingredients
- 400 g bacalao desalado desmigado
- 2 puerros
- 8 huevos
- 250 ml salsa de tomate
- 3 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 1 puñadito perejil
Equipment
sarténcuchillotabla de cortarcuchara de maderacoladorbol
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