Carnitas de Atún
Serves 1
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Directions
1
Cortar el atún en cubitos del tamaño de un bocado.
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Cortar el atún en cubitos del tamaño de un bocado.
3
Cortar el atún en cubitos del tamaño de un bocado.
4
En un bowl, agregar salsa de soya, salsa inglesa, jugo sazonador o salsa Maggi y un poco de agua.
5
En un bowl, agregar salsa de soya, salsa inglesa, jugo sazonador o salsa Maggi y un poco de agua.
6
En un bowl, agregar salsa de soya, salsa inglesa, jugo sazonador o salsa Maggi y un poco de agua.
7
Mezclar los ingredientes en el bowl y agregar el atún, asegurándose de que todos los trozos estén cubiertos por el caldo.
8
Mezclar los ingredientes en el bowl y agregar el atún, asegurándose de que todos los trozos estén cubiertos por el caldo.
9
Mezclar los ingredientes en el bowl y agregar el atún, asegurándose de que todos los trozos estén cubiertos por el caldo.
10
Reservar el atún en el caldo por al menos una hora.
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Reservar el atún en el caldo por al menos una hora.
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Reservar el atún en el caldo por al menos una hora.
13
En otro bowl, agregar harina, tres cucharadas copeteadas de cebolla en polvo, un poco de comino y orégano en polvo, y paprika.
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En otro bowl, agregar harina, tres cucharadas copeteadas de cebolla en polvo, un poco de comino y orégano en polvo, y paprika.
15
En otro bowl, agregar harina, tres cucharadas copeteadas de cebolla en polvo, un poco de comino y orégano en polvo, y paprika.
16
Mezclar los ingredientes secos hasta que queden homogéneos.
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Mezclar los ingredientes secos hasta que queden homogéneos.
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Mezclar los ingredientes secos hasta que queden homogéneos.
19
Después de una hora, meter el atún y la mezcla de polvo en una bolsa de cierre hermético y sacudir hasta que el atún quede bien impregnado.
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Después de una hora, meter el atún y la mezcla de polvo en una bolsa de cierre hermético y sacudir hasta que el atún quede bien impregnado.
21
Después de una hora, meter el atún y la mezcla de polvo en una bolsa de cierre hermético y sacudir hasta que el atún quede bien impregnado.
22
Pasar el atún por un colador para retirar el exceso de polvo.
23
Pasar el atún por un colador para retirar el exceso de polvo.
24
Pasar el atún por un colador para retirar el exceso de polvo.
25
Agregar el atún al aceite caliente a lumbre media baja, de poquito en poquito.
26
Agregar el atún al aceite caliente a lumbre media baja, de poquito en poquito.
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Agregar el atún al aceite caliente a lumbre media baja, de poquito en poquito.
28
Darle la vuelta constantemente al atún para que quede doradito parejo.
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Darle la vuelta constantemente al atún para que quede doradito parejo.
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Darle la vuelta constantemente al atún para que quede doradito parejo.
31
Retirar las carnitas de atún cuando tengan un color dorado.
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Retirar las carnitas de atún cuando tengan un color dorado.
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Retirar las carnitas de atún cuando tengan un color dorado.
34
Servir las carnitas en taquitos con guacamole y salsa.
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Servir las carnitas en taquitos con guacamole y salsa.
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Servir las carnitas en taquitos con guacamole y salsa.
Ingredients
atún en piezas cortado en cubitos
atún en piezas cortado en cubitos
atún en piezas cortado en cubitos
salsa de soya
salsa de soya
salsa de soya
salsa inglesa
salsa inglesa
salsa inglesa
jugo sazonador o salsa Maggi
jugo sazonador o salsa Maggi
jugo sazonador o salsa Maggi
agua
agua
agua
harina
harina
harina
3 cucharadas copeteadas cebolla en polvo
3 cucharadas copeteadas cebolla en polvo
3 cucharadas copeteadas cebolla en polvo
comino en polvo
comino en polvo
comino en polvo
orégano en polvo
orégano en polvo
orégano en polvo
paprika
paprika
paprika
aceite
aceite
aceite
guacamole
guacamole
guacamole
salsa
salsa
salsa
Equipment
bowl
bolsa de cierre hermético
colador
paila
Tips
Asegúrate de que todos los trozos de atún estén perfectamente cubiertos por el caldo.
Cocina a lumbre media baja y voltéalos constantemente para que se doren parejo.