Serves 12
Directions
- 1En una sartén con un chorrito de aceite sofríe la cebolla, los pimientos rojo y verde picados y el ajo con una pizca de sal.
- 2Desmenuza el pollo asado.
- 3Cuando el sofrito esté hecho, añade el pollo y la salsa de tomate.
- 4Mezcla y reserva.
- 5Corta las tortillas en círculos pequeños con un cortapastas (si no tienes cortapastas puedes usar un plato de café y recortar con un cuchillo).
- 6Pon una cucharada del relleno en cada tortilla, cierra y lleva a una bandeja apta para horno.
- 7Reparte queso mozzarella rallado por encima.
- 8Hornea, en horno precalentado a 200 º C calor arriba y abajo, hasta que se derrita el queso o se dore.
Ingredients
- 4 tortillas de trigo grandes
- 450 g pollo asado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 200 g salsa de tomate
- 50 g queso mozzarella rallado
- Aceite de oliva
- sal
Equipment
sarténcortapastascuchillobandeja apta para hornohorno
Tips
- Puedes comprar tortillas más pequeñas o sustituir las tortillas de trigo por tortillas de maíz para una opción sin gluten.
- Si no tienes pollo asado, puedes usar pechugas de pollo a la plancha u otra carne cocinada.
Related recipes
Salsa Roja
Mexican · Sauce & Condiment
Salsa ranchera
Mexican · Sauce & Condiment
Salsa de Aguacate
Mexican · Sauce & Condiment
Chipotle Salsa
Mexican · Sauce & Condiment
Birria Consommé Base
Mexican · Sauce & Condiment
Salsa de rancho
Mexican · Sauce & Condiment
Salsa Naranja
Mexican · Sauce & Condiment
Tacos de Merluza
Mexican · Sauce & Condiment15m
Salsa Taquera
Mexican · Sauce & Condiment
Jalapeño Salsa
Mexican · Sauce & Condiment
Big Mac Burrito
Mexican · Sauce & Condiment
Alioli de Habanero y Betabel (Salsa Rosa)
Mexican · Sauce & Condiment