Quesatacos de Picadillo

45 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1En un sartén, vamos a dorar jitomate, cebolla y ajo hasta que se vea bien bronceadito.
  2. 2En un sartén, vamos a dorar jitomate, cebolla y ajo hasta que se vea bien bronceadito.
  3. 3En un sartén, vamos a dorar jitomate, cebolla y ajo hasta que se vea bien bronceadito.
  4. 4Después agregamos unos chiles secos y vamos a tostar.
  5. 5Después agregamos unos chiles secos y vamos a tostar.
  6. 6Después agregamos unos chiles secos y vamos a tostar.
  7. 7Luego agregar caldo de pollo para que todo se suavice.
  8. 8Luego agregar caldo de pollo para que todo se suavice.
  9. 9Luego agregar caldo de pollo para que todo se suavice.
  10. 10Mientras tanto cocinamos nuestra carne molida con cebolla dorada, sal y pimienta.
  11. 11Mientras tanto cocinamos nuestra carne molida con cebolla dorada, sal y pimienta.
  12. 12Mientras tanto cocinamos nuestra carne molida con cebolla dorada, sal y pimienta.
  13. 13Llevamos los ingredientes de nuestra salsa a la licuadora y agregamos sal, pimienta y un toque de comino.
  14. 14Llevamos los ingredientes de nuestra salsa a la licuadora y agregamos sal, pimienta y un toque de comino.
  15. 15Llevamos los ingredientes de nuestra salsa a la licuadora y agregamos sal, pimienta y un toque de comino.
  16. 16Esto lo vas a regresar a un sartén con aceite para que se fría unos minutitos y agregas a la mezcla de carne molida.
  17. 17Esto lo vas a regresar a un sartén con aceite para que se fría unos minutitos y agregas a la mezcla de carne molida.
  18. 18Esto lo vas a regresar a un sartén con aceite para que se fría unos minutitos y agregas a la mezcla de carne molida.
  19. 19Para la costra, quesito rallado, y cuando se derrita y se vea un poco doradito, pasa una tortilla por la salsa hirviendo.
  20. 20Para la costra, quesito rallado, y cuando se derrita y se vea un poco doradito, pasa una tortilla por la salsa hirviendo.
  21. 21Para la costra, quesito rallado, y cuando se derrita y se vea un poco doradito, pasa una tortilla por la salsa hirviendo.
  22. 22Rellena, cerramos y... ¡cállate los ojos! ¡Ve nada más esta delicia!
  23. 23Rellena, cerramos y... ¡cállate los ojos! ¡Ve nada más esta delicia!
  24. 24Rellena, cerramos y... ¡cállate los ojos! ¡Ve nada más esta delicia!
  25. 25Termina con guacamole, cilantro, unos toquesitos de limón.
  26. 26Termina con guacamole, cilantro, unos toquesitos de limón.
  27. 27Termina con guacamole, cilantro, unos toquesitos de limón.

Ingredients

  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 4 unidades jitomate
  • 4 unidades jitomate
  • 4 unidades jitomate
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 4 dientes ajo
  • 3 unidades chiles secos
  • 3 unidades chiles secos
  • 3 unidades chiles secos
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 1 taza caldo de pollo
  • 500 gramos carne molida
  • 500 gramos carne molida
  • 500 gramos carne molida
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 unidad cebolla
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca comino
  • 1 taza queso rallado
  • 1 taza queso rallado
  • 1 taza queso rallado
  • 4 unidades tortillas
  • 4 unidades tortillas
  • 4 unidades tortillas
  • 1 taza guacamole
  • 1 taza guacamole
  • 1 taza guacamole
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 manojo cilantro
  • 1 unidad limón
  • 1 unidad limón
  • 1 unidad limón

Equipment

sarténlicuadoracucharaespatula