Salchipapa Colombiana

5 mins
Serves 5
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Directions

  1. 1Pelamos las papas.
  2. 2Pelamos las papas.
  3. 3Pelamos las papas.
  4. 4Cortamos el limón y exprimimos su jugo en un recipiente con agua.
  5. 5Cortamos el limón y exprimimos su jugo en un recipiente con agua.
  6. 6Cortamos el limón y exprimimos su jugo en un recipiente con agua.
  7. 7Picamos las papas en forma de bastones.
  8. 8Picamos las papas en forma de bastones.
  9. 9Picamos las papas en forma de bastones.
  10. 10Ponemos las papas en el agua con limón y sal.
  11. 11Ponemos las papas en el agua con limón y sal.
  12. 12Ponemos las papas en el agua con limón y sal.
  13. 13Cortamos las salchichas en forma de pulpo.
  14. 14Cortamos las salchichas en forma de pulpo.
  15. 15Cortamos las salchichas en forma de pulpo.
  16. 16Calentamos el aceite y freímos las papas durante 5 minutos.
  17. 17Calentamos el aceite y freímos las papas durante 5 minutos.
  18. 18Calentamos el aceite y freímos las papas durante 5 minutos.
  19. 19Freímos las salchichas.
  20. 20Freímos las salchichas.
  21. 21Freímos las salchichas.
  22. 22En un plato, colocamos las papas fritas y las salchichas fritas.
  23. 23En un plato, colocamos las papas fritas y las salchichas fritas.
  24. 24En un plato, colocamos las papas fritas y las salchichas fritas.
  25. 25Agregamos las salsas (kétchup, salsa rosada y salsa agridulce).
  26. 26Agregamos las salsas (kétchup, salsa rosada y salsa agridulce).
  27. 27Agregamos las salsas (kétchup, salsa rosada y salsa agridulce).
  28. 28Añadimos queso rallado.
  29. 29Añadimos queso rallado.
  30. 30Añadimos queso rallado.
  31. 31Agregamos cebolla frita.
  32. 32Agregamos cebolla frita.
  33. 33Agregamos cebolla frita.
  34. 34Añadimos un poco más de salsa de tomate.
  35. 35Añadimos un poco más de salsa de tomate.
  36. 36Añadimos un poco más de salsa de tomate.
  37. 37Si desea, agregamos un huevo frito encima.
  38. 38Si desea, agregamos un huevo frito encima.
  39. 39Si desea, agregamos un huevo frito encima.

Ingredients

  • 15 salchichas
  • 15 salchichas
  • 15 salchichas
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 200 gr queso mozzarella o queso fresco
  • 200 gr queso mozzarella o queso fresco
  • 200 gr queso mozzarella o queso fresco
  • 1 cuenco cebolla frita
  • 1 cuenco cebolla frita
  • 1 cuenco cebolla frita
  • 1 kg papa
  • 1 kg papa
  • 1 kg papa
  • 1 bote kétchup
  • 1 bote kétchup
  • 1 bote kétchup
  • 1 bote salsa rosada
  • 1 bote salsa rosada
  • 1 bote salsa rosada
  • 1 bote salsa agridulce
  • 1 bote salsa agridulce
  • 1 bote salsa agridulce
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 sartén aceite
  • 1 sartén aceite
  • 1 sartén aceite

Equipment

cuchillopelador de papas (opcional)sarténaceite para freírcucharaplatohorno (opcional)