Directions
- 1Agregar en un molcajete tres dientes de ajo y una cucharadita de sal.
- 2Moler hasta que se haga una pasta.
- 3Agregar bastante chile te pin.
- 4Triturar todo bien.
- 5Agregar jugo de limón.
- 6Revuelve muy bien para integrar todos los ingredientes.
- 7Agregar cebolla morada y cilantro.
- 8Revuelve y deja que la cebolla se cure un poco en el limón.
- 9Picar el chicharrón en cubitos y calentar un poquito para que se termine de dorar.
- 10Agregar el chicharrón al aguachile y revolver para que se integre con los demás ingredientes.
- 11Agregar cubitos de aguacate.
- 12Revuelve todo.
- 13Sirve en tortillas de maíz amarillas.
- 14Agregar un poco más de salsa encima.
Ingredients
- 3 dientes ajo
- 1 cucharadita sal
- 1 chile te pin
- 1 jugo de limón
- 1 cebolla morada
- 1 cilantro
- 1 chicharrón
- 1 aguacate
Equipment
molcajetespoonbowlfrying pantongs
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