Serves 1
Directions
- 1Cortamos el pan, quitamos la miga, echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de chile en polvo y una pizca de pimienta negra, y en ese hueco introducimos una tira de queso provolone.
- 2Quitamos la piel del chorizo criollo y lo aplastamos dándole la forma del tamaño de nuestro pan. Después, lo colocamos sobre el pan.
- 3Pasamos por la sartén, primero por la parte del chorizo, y lo sacamos cuando esté hecho.
- 4Hacemos el guacamole machacando en un mortero el aguacate junto con el cilantro, un toque de lima y una pizca de sal.
- 5Sacamos el choripán y terminamos echando encima el guacamole y un buen chorretón de tu salsa picante favorita.
Ingredients
- Chorizo criollo
- Pan
- Queso provolone
- Aguacate
- Cilantro
- Lima
- Sal
- Pimienta negra
- Chile en polvo
- Salsa picante
- Aceite de Oliva Virgen Extra
Equipment
sarténmortero
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