Mousse de chocolate blanco - Especial para coberturas y rellenos de tarta

Name: Mousse de chocolate blanco - Especial para coberturas y rellenos de tarta
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 400 g chocolate blanco especial postres; 1 L nata para montar fría

30m

Serves 12

cookpad.com

Mousse de chocolate blanco - Especial para coberturas y rellenos de tarta

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30m

Serves 12

Directions

1Poner medio litro de nata en un cazo hasta que hierva, verter sobre el chocolate y remover hasta que se derrita. Cubrir el bol con film y refrigerar completamente (mínimo 8 horas).
2Montar la crema de chocolate con nata fría usando varillas a máxima potencia hasta que esté firme. Montar aparte el medio litro de nata restante.
3Mezclar suavemente ambas natas (la montada sola y la de chocolate) con movimientos envolventes, preferiblemente con una lengua de silicona. Enfriar un poco antes de usar.

Ingredients

400 g chocolate blanco especial postres
1 L nata para montar fría

Equipment

cazovarillasfilmlengua de silicona

Mousse de chocolate blanco - Especial para coberturas y rellenos de tarta

30m

Serves 12

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1Poner medio litro de nata en un cazo hasta que hierva, verter sobre el chocolate y remover hasta que se derrita. Cubrir el bol con film y refrigerar completamente (mínimo 8 horas).
2Montar la crema de chocolate con nata fría usando varillas a máxima potencia hasta que esté firme. Montar aparte el medio litro de nata restante.
3Mezclar suavemente ambas natas (la montada sola y la de chocolate) con movimientos envolventes, preferiblemente con una lengua de silicona. Enfriar un poco antes de usar.