Cheesecake sin horno y sin gluten
Directions
- 1Tritura las galletas maría sin gluten con la mantequilla con sal fundida y cubre el molde desde la base hasta los laterales.
- 2Tritura las galletas maría sin gluten con la mantequilla con sal fundida y cubre el molde desde la base hasta los laterales.
- 3Tritura las galletas maría sin gluten con la mantequilla con sal fundida y cubre el molde desde la base hasta los laterales.
- 4Reserva en el congelador.
- 5Reserva en el congelador.
- 6Reserva en el congelador.
- 7Mezcla el philadeplhia, mascarpone, queso crema semi curado, 150 gr de azúcar y una pizca de sal.
- 8Mezcla el philadeplhia, mascarpone, queso crema semi curado, 150 gr de azúcar y una pizca de sal.
- 9Mezcla el philadeplhia, mascarpone, queso crema semi curado, 150 gr de azúcar y una pizca de sal.
- 10Pon a calentar los frutos rojos congelados a fuego medio junto con 100 gr de azúcar.
- 11Pon a calentar los frutos rojos congelados a fuego medio junto con 100 gr de azúcar.
- 12Pon a calentar los frutos rojos congelados a fuego medio junto con 100 gr de azúcar.
- 13Deja cocer 5 minutos desde que arranque a hervir, añade el zumo de limón y apártalo del fuego.
- 14Deja cocer 5 minutos desde que arranque a hervir, añade el zumo de limón y apártalo del fuego.
- 15Deja cocer 5 minutos desde que arranque a hervir, añade el zumo de limón y apártalo del fuego.
- 16Deja que se enfríe la mermelada por completo.
- 17Deja que se enfríe la mermelada por completo.
- 18Deja que se enfríe la mermelada por completo.
- 19Pon la mitad de la crema de queso en el molde.
- 20Pon la mitad de la crema de queso en el molde.
- 21Pon la mitad de la crema de queso en el molde.
- 22Añade la mermelada fría.
- 23Añade la mermelada fría.
- 24Añade la mermelada fría.
- 25Cubre con el resto de la crema de queso.
- 26Cubre con el resto de la crema de queso.
- 27Cubre con el resto de la crema de queso.
- 28Reserva la tarta en nevera al menos 4 horas.
- 29Reserva la tarta en nevera al menos 4 horas.
- 30Reserva la tarta en nevera al menos 4 horas.
- 31Dale la vuelta con cuidado, quitándole el molde.
- 32Dale la vuelta con cuidado, quitándole el molde.
- 33Dale la vuelta con cuidado, quitándole el molde.
Ingredients
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr mascarpone
- 450 gr mascarpone
- 450 gr mascarpone
- 140 gr queso crema semi curado
- 140 gr queso crema semi curado
- 140 gr queso crema semi curado
- 150 gr azúcar
- 150 gr azúcar
- 150 gr azúcar
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 300 gr frutos rojos congelados
- 300 gr frutos rojos congelados
- 300 gr frutos rojos congelados
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 1 unidad zumo de limón
- 1 unidad zumo de limón
- 1 unidad zumo de limón
Equipment
robot de cocinamoldecucharaespátulafuego