Budín de Mandarina

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar dos mandarinas, retirando el cabito y las semillas.
  2. 2Cortar dos mandarinas, retirando el cabito y las semillas.
  3. 3Cortar dos mandarinas, retirando el cabito y las semillas.
  4. 4Colocar las mandarinas cortadas en la licuadora de mano.
  5. 5Colocar las mandarinas cortadas en la licuadora de mano.
  6. 6Colocar las mandarinas cortadas en la licuadora de mano.
  7. 7Agregar 2 huevos a la licuadora junto con las mandarinas.
  8. 8Agregar 2 huevos a la licuadora junto con las mandarinas.
  9. 9Agregar 2 huevos a la licuadora junto con las mandarinas.
  10. 10Añadir 180 gramos de azúcar blanco.
  11. 11Añadir 180 gramos de azúcar blanco.
  12. 12Añadir 180 gramos de azúcar blanco.
  13. 13Incorporar 60 ml de aceite de girasol.
  14. 14Incorporar 60 ml de aceite de girasol.
  15. 15Incorporar 60 ml de aceite de girasol.
  16. 16Mixear todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  17. 17Mixear todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  18. 18Mixear todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  19. 19Volcar la mezcla en un bowl.
  20. 20Volcar la mezcla en un bowl.
  21. 21Volcar la mezcla en un bowl.
  22. 22Medir 230 gramos de harina leudante con una balanza digital.
  23. 23Medir 230 gramos de harina leudante con una balanza digital.
  24. 24Medir 230 gramos de harina leudante con una balanza digital.
  25. 25Agregar la harina tamizada a la mezcla en el bowl.
  26. 26Agregar la harina tamizada a la mezcla en el bowl.
  27. 27Agregar la harina tamizada a la mezcla en el bowl.
  28. 28Cambiar el accesorio de la licuadora de mano por los batidores.
  29. 29Cambiar el accesorio de la licuadora de mano por los batidores.
  30. 30Cambiar el accesorio de la licuadora de mano por los batidores.
  31. 31Integrar la harina a la mezcla con los batidores sin batir de más.
  32. 32Integrar la harina a la mezcla con los batidores sin batir de más.
  33. 33Integrar la harina a la mezcla con los batidores sin batir de más.
  34. 34Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
  35. 35Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
  36. 36Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
  37. 37Hornear a horno mínimo (160 grados) durante 40 minutos.
  38. 38Hornear a horno mínimo (160 grados) durante 40 minutos.
  39. 39Hornear a horno mínimo (160 grados) durante 40 minutos.
  40. 40Una vez fuera del horno y aún caliente, verter el jugo de una mandarina sobre el budín para que absorba y quede extra húmedo.
  41. 41Una vez fuera del horno y aún caliente, verter el jugo de una mandarina sobre el budín para que absorba y quede extra húmedo.
  42. 42Una vez fuera del horno y aún caliente, verter el jugo de una mandarina sobre el budín para que absorba y quede extra húmedo.

Ingredients

  • 2 mandarinas
  • 2 mandarinas
  • 2 mandarinas
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 180 gramos azúcar blanco
  • 180 gramos azúcar blanco
  • 180 gramos azúcar blanco
  • 60 ml aceite de girasol
  • 60 ml aceite de girasol
  • 60 ml aceite de girasol
  • 230 gramos harina leudante
  • 230 gramos harina leudante
  • 230 gramos harina leudante
  • 1 jugo de mandarina
  • 1 jugo de mandarina
  • 1 jugo de mandarina

Equipment

cuchillolicuadora de manobowlbalanza digitaltamizadorbatidoresmolde para budínhorno

Tips

  • Para que el budín quede extra húmedo, tirarle el jugo de una mandarina en caliente y dejar que absorba.