Flan fácil sin horno

Name: Flan fácil sin horno
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 tazas azúcar; 0.5 taza agua; 3 huevos; 3.5 tazas leche; 1 taza azúcar; 1.5 tazas harina de trigo; 1 cucharada mantequilla

40m

Serves 6

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40m

Serves 6

Directions

1Añadir en una sartén dos tazas de azúcar y mezclar hasta que se derrita completamente y se convierta en caramelo.
2Añadir con cuidado media taza de agua y mezclar hasta que se derrita completamente y se convierta en un jarabe muy líquido.
3Llevar el jarabe al molde y extenderlo por todos los lados con una espátula.
4En una licuadora, añadir tres huevos, tres tazas y media de leche a temperatura ambiente, una taza de azúcar, una taza y media de harina de trigo y una cucharada de mantequilla.
5Batir muy bien durante tres minutos.
6Pasado este tiempo, retirar de la licuadora y pasar la mezcla al molde.
7Añadir la mezcla al molde, extendiéndola bien, sin llenarlo completamente para que no se derrame.
8Cubrir el molde con papel de aluminio.
9Llevar el molde a otro molde que ya tiene agua y dejar que el flan se cocine durante 40 minutos a fuego medio.
10Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y llevar la receta al refrigerador por aproximadamente tres horas para que se enfríe bien.
11Una vez frío, desmoldar y cortar un trozo para mostrar lo suave que queda.

Ingredients

2 tazas azúcar
0.5 taza agua
3 huevos
3.5 tazas leche
1 taza azúcar
1.5 tazas harina de trigo
1 cucharada mantequilla

Equipment

sarténlicuadoramoldepapel de aluminiocuchillocuchara

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40m

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Directions

1Añadir en una sartén dos tazas de azúcar y mezclar hasta que se derrita completamente y se convierta en caramelo.
2Añadir con cuidado media taza de agua y mezclar hasta que se derrita completamente y se convierta en un jarabe muy líquido.
3Llevar el jarabe al molde y extenderlo por todos los lados con una espátula.
4En una licuadora, añadir tres huevos, tres tazas y media de leche a temperatura ambiente, una taza de azúcar, una taza y media de harina de trigo y una cucharada de mantequilla.
5Batir muy bien durante tres minutos.
6Pasado este tiempo, retirar de la licuadora y pasar la mezcla al molde.
7Añadir la mezcla al molde, extendiéndola bien, sin llenarlo completamente para que no se derrame.
8Cubrir el molde con papel de aluminio.
9Llevar el molde a otro molde que ya tiene agua y dejar que el flan se cocine durante 40 minutos a fuego medio.
10Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y llevar la receta al refrigerador por aproximadamente tres horas para que se enfríe bien.
11Una vez frío, desmoldar y cortar un trozo para mostrar lo suave que queda.