Directions
- 1Añadir en una sartén dos tazas de azúcar y mezclar hasta que se derrita completamente y se convierta en caramelo.
- 2Añadir con cuidado media taza de agua y mezclar hasta que se derrita completamente y se convierta en un jarabe muy líquido.
- 3Llevar el jarabe al molde y extenderlo por todos los lados con una espátula.
- 4En una licuadora, añadir tres huevos, tres tazas y media de leche a temperatura ambiente, una taza de azúcar, una taza y media de harina de trigo y una cucharada de mantequilla.
- 5Batir muy bien durante tres minutos.
- 6Pasado este tiempo, retirar de la licuadora y pasar la mezcla al molde.
- 7Añadir la mezcla al molde, extendiéndola bien, sin llenarlo completamente para que no se derrame.
- 8Cubrir el molde con papel de aluminio.
- 9Llevar el molde a otro molde que ya tiene agua y dejar que el flan se cocine durante 40 minutos a fuego medio.
- 10Pasado este tiempo, retirar el papel de aluminio y llevar la receta al refrigerador por aproximadamente tres horas para que se enfríe bien.
- 11Una vez frío, desmoldar y cortar un trozo para mostrar lo suave que queda.
Ingredients
- 2 tazas azúcar
- 0.5 taza agua
- 3 huevos
- 3.5 tazas leche
- 1 taza azúcar
- 1.5 tazas harina de trigo
- 1 cucharada mantequilla
Equipment
sarténlicuadoramoldepapel de aluminiocuchillocuchara
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