1Llevar a ebullición 3 tazas de agua con 1 o 2 astillas de canela.
2Agregar 1 taza de arroz al agua hirviendo.
3Tapar la olla y dejar hasta que el arroz este suave.
4En un tazón, mezclar 2 tazas de leche entera en polvo preparada en agua, 1/2 taza de leche condensada, 1/2 taza de crema de leche o media crema y 2 cucharadas de azúcar.
5Agregar 2 yemas al tazón y batir bien.
6Una vez que el arroz está bien cocido, añadir la mezcla de leche al arroz.