Tres leches de fresa

Serves 1
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Directions

  1. 1Batir los huevos con azúcar hasta alcanzar el punto de letra.
  2. 2Batir los huevos con azúcar hasta alcanzar el punto de letra.
  3. 3Batir los huevos con azúcar hasta alcanzar el punto de letra.
  4. 4Incorporar esencia de vainilla y continuar batiendo.
  5. 5Incorporar esencia de vainilla y continuar batiendo.
  6. 6Incorporar esencia de vainilla y continuar batiendo.
  7. 7Incorporar la harina de trigo haz de oro tamizada en dos partes, mezclando envolventemente.
  8. 8Incorporar la harina de trigo haz de oro tamizada en dos partes, mezclando envolventemente.
  9. 9Incorporar la harina de trigo haz de oro tamizada en dos partes, mezclando envolventemente.
  10. 10Agregar un poco de la mezcla del bizcocho sobre el aceite y luego vaciar esta mezcla nuevamente al bizcocho y finalizar envolventemente.
  11. 11Agregar un poco de la mezcla del bizcocho sobre el aceite y luego vaciar esta mezcla nuevamente al bizcocho y finalizar envolventemente.
  12. 12Agregar un poco de la mezcla del bizcocho sobre el aceite y luego vaciar esta mezcla nuevamente al bizcocho y finalizar envolventemente.
  13. 13En dos moldes de media libra, poner una base de papel parafinado sin engrasar.
  14. 14En dos moldes de media libra, poner una base de papel parafinado sin engrasar.
  15. 15En dos moldes de media libra, poner una base de papel parafinado sin engrasar.
  16. 16Dividir la mezcla del bizcocho en los dos moldes.
  17. 17Dividir la mezcla del bizcocho en los dos moldes.
  18. 18Dividir la mezcla del bizcocho en los dos moldes.
  19. 19Hornear a 180 grados por 13 minutos, hasta que el bizcocho, al tocarlo, se devuelva.
  20. 20Hornear a 180 grados por 13 minutos, hasta que el bizcocho, al tocarlo, se devuelva.
  21. 21Hornear a 180 grados por 13 minutos, hasta que el bizcocho, al tocarlo, se devuelva.
  22. 22Para la mezcla tres leches, mezclar leche, crema de leche y leche condensada.
  23. 23Para la mezcla tres leches, mezclar leche, crema de leche y leche condensada.
  24. 24Para la mezcla tres leches, mezclar leche, crema de leche y leche condensada.
  25. 25Con un cuchillo, soltar el borde de la torta y retirar el papel parafinado.
  26. 26Con un cuchillo, soltar el borde de la torta y retirar el papel parafinado.
  27. 27Con un cuchillo, soltar el borde de la torta y retirar el papel parafinado.
  28. 28Agregar el bizcocho nuevamente al molde de la torta.
  29. 29Agregar el bizcocho nuevamente al molde de la torta.
  30. 30Agregar el bizcocho nuevamente al molde de la torta.
  31. 31Chuzar el bizcocho con un tenedor.
  32. 32Chuzar el bizcocho con un tenedor.
  33. 33Chuzar el bizcocho con un tenedor.
  34. 34Poner la mezcla tres leches sobre la torta aún caliente.
  35. 35Poner la mezcla tres leches sobre la torta aún caliente.
  36. 36Poner la mezcla tres leches sobre la torta aún caliente.
  37. 37Llevar a la nevera por aproximadamente 3 horas.
  38. 38Llevar a la nevera por aproximadamente 3 horas.
  39. 39Llevar a la nevera por aproximadamente 3 horas.
  40. 40Montar crema chantilly hasta que esté perfecta para decorar.
  41. 41Montar crema chantilly hasta que esté perfecta para decorar.
  42. 42Montar crema chantilly hasta que esté perfecta para decorar.
  43. 43Poner el primer bizcocho, un poco de crema, una barrera de contención y la mermelada de fresa.
  44. 44Poner el primer bizcocho, un poco de crema, una barrera de contención y la mermelada de fresa.
  45. 45Poner el primer bizcocho, un poco de crema, una barrera de contención y la mermelada de fresa.
  46. 46Continuar con el segundo bizcocho.
  47. 47Continuar con el segundo bizcocho.
  48. 48Continuar con el segundo bizcocho.
  49. 49Cubrir la torta por completo, tratando de dejarla lo más lisa posible.
  50. 50Cubrir la torta por completo, tratando de dejarla lo más lisa posible.
  51. 51Cubrir la torta por completo, tratando de dejarla lo más lisa posible.
  52. 52Decorar todos los bordes con una boquilla rizada.
  53. 53Decorar todos los bordes con una boquilla rizada.
  54. 54Decorar todos los bordes con una boquilla rizada.
  55. 55Poner un poco más de mermelada de fresa en la parte superior.
  56. 56Poner un poco más de mermelada de fresa en la parte superior.
  57. 57Poner un poco más de mermelada de fresa en la parte superior.
  58. 58Decorar con abundantes fresas en la parte superior.
  59. 59Decorar con abundantes fresas en la parte superior.
  60. 60Decorar con abundantes fresas en la parte superior.
  61. 61Poner un brillo para proteger las fresas y un moño para un toque especial.
  62. 62Poner un brillo para proteger las fresas y un moño para un toque especial.
  63. 63Poner un brillo para proteger las fresas y un moño para un toque especial.

Ingredients

  • 6 unidades huevos
  • 6 unidades huevos
  • 6 unidades huevos
  • 180 g Azúcar
  • 180 g Azúcar
  • 180 g Azúcar
  • esencia de vainilla
  • esencia de vainilla
  • esencia de vainilla
  • 180 g harina de trigo haz de oro tamizada
  • 180 g harina de trigo haz de oro tamizada
  • 180 g harina de trigo haz de oro tamizada
  • 50 g aceite
  • 50 g aceite
  • 50 g aceite
  • 350 g leche
  • 350 g leche
  • 350 g leche
  • 100 g crema de leche
  • 100 g crema de leche
  • 100 g crema de leche
  • 300 g leche condensada
  • 300 g leche condensada
  • 300 g leche condensada
  • 600 g crema chantilly
  • 600 g crema chantilly
  • 600 g crema chantilly
  • 250 g fresas frescas
  • 250 g fresas frescas
  • 250 g fresas frescas
  • 250 g mermelada de fresa
  • 250 g mermelada de fresa
  • 250 g mermelada de fresa

Equipment

moldes de media librapapel parafinadocuchillotenedorneveraboquilla rizada

Tips

  • Mezclar envolventemente para cuidar el mayor aire posible al incorporar la harina.
  • Agregar el bizcocho al molde y chuzar con un tenedor para que absorba más líquido.
  • Poner la mezcla tres leches estando la torta aún caliente para que absorba más líquido.
  • Decorar los bordes con una boquilla rizada.
  • Poner brillo para proteger las fresas.