Directions
- 1Precalienta el horno a 170°C.
- 2En un bowl, mezcla harina, cocoa, azúcar, bicarbonato, polvo para hornear y sal. En otro bowl, agrega aceite, huevos, puré, crema y leche. Mezcla. Añade a los ingredientes secos. Cuando esté casi incorporado, agrega el agua caliente y mezcla.
- 3Coloque la masa en un molde cuadrado grande (previamente engrasado) y hornea por 28-32 min o hasta que insertes un palillo y salga limpio. Permite que enfríe.
- 4Combina y bate claras de huevo, azúcar glass y vainilla hasta que doble su volumen la mezcla y tenga un color pálido.
- 5Agrega la mantequilla y sal a velocidad baja y luego bate por 10 minutos en velocidad alta.
- 6Corta el pan a la mitad y rellena con la crema (separa un poco para la decoración), tapa con la otra mitad. Refrigera.
- 7Combina todos los ingredientes del betún en la batidora hasta obtener la consistencia perfecta.
- 8Coloque el betún encima y esparce. Con lo que sobró del relleno, decora utilizando una manga pastelera.
Ingredients
- 220 g harina (todo uso)
- 65 g cocoa en polvo
- 350 g azúcar blanco
- 2 cucharaditas bicarbonato
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 cucharadita sal
- 120 ml aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharada puré de manzana
- 180 g crema ácida
- 120 ml leche (entera)
- 120 ml agua (caliente)
- 300 g claras de huevo
- 480 g azúcar glass
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 630 g mantequilla (sin sal, temp. ambiente)
- 1 pizca sal
- 180 g mantequilla (temp. ambiente)
- 350 g azúcar glass
- 60 g cocoa en polvo
- 60 ml leche
- 1 cucharada vainilla
Equipment
hornobowlbatidoramolde cuadrado grandemanga pastelera
Related recipes
Leche merengada casera
Spanish · Dessert
Bizcocho de Chocolate Fácil
Spanish · Dessert30m
Gelatina de Mosaico
Spanish · Dessert4h
Fundente de Chocolate Sin Harinas
Spanish · Dessert5m
Jeripas
Spanish · Dessert2h
Galletas de Brownie Saludables
Spanish · Dessert10m
Cheesecake de pistacho
Spanish · Dessert4h
Petit Suisse de Fresa (Alto en proteína)
Spanish · Dessert
Mini Churros
Spanish · Dessert
Tarta mousse de naranja
Spanish · Dessert
Milhojas de manzana
Spanish · Dessert1h
Tarta de Chocolate 2 Ingredientes
Spanish · Dessert25m