Pastel de coco estilo Raffaello

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner el coco rallado, añadir los huevos y el yogur.
  2. 2Mezclarlo todo.
  3. 3Poner la mezcla en un molde.
  4. 4Llevar al horno a 180°C por 25-30 minutos.
  5. 5Opcionalmente, poner coco por encima, miel y un poco más de coco para que se pegue y quede más dulce.

Ingredients

  • 200 g Coco rallado
  • 4 huevos
  • 200 g yogur
  • miel
  • coco
  • chocolate derretido
  • mermelada

Equipment

moldehorno

Tips

  • Puedes usar yogur de coco o el que quieras.
  • Opcionalmente, se le puede añadir miel y un poco más de coco para que se pegue y quede más dulce.
  • También se puede usar chocolate derretido o mermelada como topping.
  • Si no se le pone nada, el pastel queda "brutal igual".