Galletas de coco y limón sin harinas

15 mins
Serves 10
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Directions

  1. 1En un bol añade los huevos, el zumo de limón, el eritritol, la ralladura de limón y bate.
  2. 2En un bol añade los huevos, el zumo de limón, el eritritol, la ralladura de limón y bate.
  3. 3En un bol añade los huevos, el zumo de limón, el eritritol, la ralladura de limón y bate.
  4. 4Ahora agrega el coco rallado y mézclalo todo bien hasta obtener una masa moldeable.
  5. 5Ahora agrega el coco rallado y mézclalo todo bien hasta obtener una masa moldeable.
  6. 6Ahora agrega el coco rallado y mézclalo todo bien hasta obtener una masa moldeable.
  7. 7Ve cogiendo porciones de unos 25 gramos, dales forma de galleta y colócalas separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno.
  8. 8Ve cogiendo porciones de unos 25 gramos, dales forma de galleta y colócalas separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno.
  9. 9Ve cogiendo porciones de unos 25 gramos, dales forma de galleta y colócalas separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno.
  10. 10Hornea 15 minutos a 180°C.
  11. 11Hornea 15 minutos a 180°C.
  12. 12Hornea 15 minutos a 180°C.

Ingredients

  • 100 g coco rallado
  • 100 g coco rallado
  • 100 g coco rallado
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 20 g eritritol
  • 20 g eritritol
  • 20 g eritritol
  • 5 ml zumo de limón
  • 5 ml zumo de limón
  • 5 ml zumo de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón

Equipment

bowlwhiskbaking traybaking paper