Budín de naranja con frosting de queso

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Batir los huevos con el azúcar.
  2. 2Batir los huevos con el azúcar.
  3. 3Batir los huevos con el azúcar.
  4. 4Agregar el aceite y el extracto de vainilla.
  5. 5Agregar el aceite y el extracto de vainilla.
  6. 6Agregar el aceite y el extracto de vainilla.
  7. 7Añadir el kefir y seguir batiendo.
  8. 8Añadir el kefir y seguir batiendo.
  9. 9Añadir el kefir y seguir batiendo.
  10. 10Agregar el jugo y la ralladura de una naranja.
  11. 11Agregar el jugo y la ralladura de una naranja.
  12. 12Agregar el jugo y la ralladura de una naranja.
  13. 13Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal.
  14. 14Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal.
  15. 15Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal.
  16. 16Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  17. 17Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  18. 18Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  19. 19Llevar a un molde de 18 cm o 15 cm profundo y hornear a 180ºC durante 40 minutos.
  20. 20Llevar a un molde de 18 cm o 15 cm profundo y hornear a 180ºC durante 40 minutos.
  21. 21Llevar a un molde de 18 cm o 15 cm profundo y hornear a 180ºC durante 40 minutos.
  22. 22Sin desmoldar y sin dejar enfriar, pinchar el budín con un cuchillo y bañar con el jugo de naranja reservado.
  23. 23Sin desmoldar y sin dejar enfriar, pinchar el budín con un cuchillo y bañar con el jugo de naranja reservado.
  24. 24Sin desmoldar y sin dejar enfriar, pinchar el budín con un cuchillo y bañar con el jugo de naranja reservado.
  25. 25Para el frosting: batir el queso con el azúcar, agregar el extracto de vainilla, la ralladura de naranja y la crema de leche.
  26. 26Para el frosting: batir el queso con el azúcar, agregar el extracto de vainilla, la ralladura de naranja y la crema de leche.
  27. 27Para el frosting: batir el queso con el azúcar, agregar el extracto de vainilla, la ralladura de naranja y la crema de leche.
  28. 28Batir hasta montar.
  29. 29Batir hasta montar.
  30. 30Batir hasta montar.

Ingredients

  • 300 gr harina de trigo
  • 300 gr harina de trigo
  • 300 gr harina de trigo
  • 1 cda polvo de hornear
  • 1 cda polvo de hornear
  • 1 cda polvo de hornear
  • 1 pzc sal
  • 1 pzc sal
  • 1 pzc sal
  • 2 u jugo de naranja
  • 2 u jugo de naranja
  • 2 u jugo de naranja
  • 1 u ralladura de naranja
  • 1 u ralladura de naranja
  • 1 u ralladura de naranja
  • 230 gr azúcar
  • 230 gr azúcar
  • 230 gr azúcar
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 70 ml aceite de girasol o maíz
  • 70 ml aceite de girasol o maíz
  • 70 ml aceite de girasol o maíz
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 150 ml Kefir
  • 150 ml Kefir
  • 150 ml Kefir
  • 350 gr Farmer cheese
  • 350 gr Farmer cheese
  • 350 gr Farmer cheese
  • 1 tz azúcar
  • 1 tz azúcar
  • 1 tz azúcar
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 1 cda extracto de vainilla
  • 250 ml crema de leche
  • 250 ml crema de leche
  • 250 ml crema de leche
  • 1 u ralladura de naranja
  • 1 u ralladura de naranja
  • 1 u ralladura de naranja

Equipment

bowlwhiskzester18cm or 15cm deep loaf panovenmixer