Cheesecake sin horno y sin gluten invertido
Directions
- 1Tritura las galletas maría sin gluten con la mantequilla con sal fundida y cubre el molde desde la base hasta los laterales.
- 2Tritura las galletas maría sin gluten con la mantequilla con sal fundida y cubre el molde desde la base hasta los laterales.
- 3Tritura las galletas maría sin gluten con la mantequilla con sal fundida y cubre el molde desde la base hasta los laterales.
- 4Reserva en el congelador.
- 5Reserva en el congelador.
- 6Reserva en el congelador.
- 7Mezcla el philadeplhia, mascarpone, queso crema semi curado, azúcar y sal.
- 8Mezcla el philadeplhia, mascarpone, queso crema semi curado, azúcar y sal.
- 9Mezcla el philadeplhia, mascarpone, queso crema semi curado, azúcar y sal.
- 10Rellena el molde en dos veces con la crema de queso, poniendo la mermelada en el centro.
- 11Rellena el molde en dos veces con la crema de queso, poniendo la mermelada en el centro.
- 12Rellena el molde en dos veces con la crema de queso, poniendo la mermelada en el centro.
- 13Prepara la mermelada de frutos rojos calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio durante 5 minutos desde que empieza a hervir.
- 14Prepara la mermelada de frutos rojos calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio durante 5 minutos desde que empieza a hervir.
- 15Prepara la mermelada de frutos rojos calentando los frutos rojos congelados con azúcar a fuego medio durante 5 minutos desde que empieza a hervir.
- 16Añade el zumo de limón y deja enfriar por completo.
- 17Añade el zumo de limón y deja enfriar por completo.
- 18Añade el zumo de limón y deja enfriar por completo.
- 19Cubre con el resto de la crema de queso.
- 20Cubre con el resto de la crema de queso.
- 21Cubre con el resto de la crema de queso.
- 22Reserva en la nevera al menos 4 horas.
- 23Reserva en la nevera al menos 4 horas.
- 24Reserva en la nevera al menos 4 horas.
- 25Dale la vuelta con cuidado quitándole el molde.
- 26Dale la vuelta con cuidado quitándole el molde.
- 27Dale la vuelta con cuidado quitándole el molde.
Ingredients
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 400 gr galletas maría sin gluten
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 100 gr mantequilla con sal fundida
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr philadeplhia
- 450 gr mascarpone
- 450 gr mascarpone
- 450 gr mascarpone
- 140 gr queso crema semi curado
- 140 gr queso crema semi curado
- 140 gr queso crema semi curado
- 150 gr azúcar
- 150 gr azúcar
- 150 gr azúcar
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 300 gr frutos rojos congelados
- 300 gr frutos rojos congelados
- 300 gr frutos rojos congelados
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 100 gr azúcar
- 1 unidad zumo de limón
- 1 unidad zumo de limón
- 1 unidad zumo de limón
Equipment
batidoramoldecucharaespátula