Buñuelos de viento
Directions
- 1Pon a calentar el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar.
- 2Cuando hierva, baja el fuego al mínimo.
- 3Añade la harina y la levadura química y trabaja la masa hasta que se despegue de los bordes de la olla.
- 4Aparta del fuego y añade los huevos uno a uno.
- 5Cuando el último esté bien integrado, ya se pueden freír.
- 6Haz porciones pequeñitas y fríe hasta que se doren bien por ambos lados.
- 7Pásalos por azúcar.
Ingredients
- 125 g agua
- 25 g mantequilla
- 5 g azúcar
- 1 pizca sal
- 85 g harina
- 3 g levadura química
- 2 huevos
Equipment
ollacucharatenedorsartén