Pudín o budín de pan
Directions
- 1En un bowl agregaré un litro de leche a temperatura ambiente, una taza de azúcar blanca y mover hasta disolver el azúcar.
- 2En un recipiente grande colocaré tres panes cortados en trozos pequeños y agregar la leche que acabo de preparar con la azúcar. Integrar bien la leche con el pan.
- 3En otro recipiente colocaré cinco unidades de huevos y tres cucharadas de vainilla negra. Batir hasta romper los huevos.
- 4Agregar los huevos batidos al pan y mezclar bien.
- 5Agregar 100 gramos de pasas, un shot de licor de tu preferencia y mezclar muy bien.
- 6En un molde apto para horno colocar media taza de azúcar y mezclar hasta convertir en caramelo.
- 7Verter toda la mezcla y tapar con papel de aluminio.
- 8Llevar a un caldero grande y agregar dos litros de agua. Tapar el caldero y dejar cocinar a fuego medio por unos 45 minutos.
- 9Pasado el tiempo dejar enfriar y desmoldar nuestro pudín o budín de pan.
Ingredients
- 1 litro leche a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar blanca
- 3 panes cortados en trozos pequeños
- 5 unidades huevos
- 3 cucharadas vainilla negra
- 100 gramos pasas
- 1 shot licor de tu preferencia
- 0.5 taza azúcar
- 2 litros agua
- 1 bola helado
Equipment
bowlwhisklarge bowlforkoven-safe moldsmall saucepanaluminum foillarge pot with lid
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