Tarta de Donuts

4 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Derretir la mantequilla en el microondas a baja potencia o en un cazo.
  2. 2Derretir la mantequilla en el microondas a baja potencia o en un cazo.
  3. 3Derretir la mantequilla en el microondas a baja potencia o en un cazo.
  4. 4Triturar medio donut y las galletas en una picadora, batidora o con un mortero.
  5. 5Triturar medio donut y las galletas en una picadora, batidora o con un mortero.
  6. 6Triturar medio donut y las galletas en una picadora, batidora o con un mortero.
  7. 7Añadir la mantequilla derretida a las galletas y el donut triturados y mezclar bien.
  8. 8Añadir la mantequilla derretida a las galletas y el donut triturados y mezclar bien.
  9. 9Añadir la mantequilla derretida a las galletas y el donut triturados y mezclar bien.
  10. 10Si la mezcla está muy suelta, añadir un chorrito de leche y mezclar.
  11. 11Si la mezcla está muy suelta, añadir un chorrito de leche y mezclar.
  12. 12Si la mezcla está muy suelta, añadir un chorrito de leche y mezclar.
  13. 13Extender la base en un molde para tartas desmontable de 18 centímetros de diámetro, previamente forrado con papel sulfurizado.
  14. 14Extender la base en un molde para tartas desmontable de 18 centímetros de diámetro, previamente forrado con papel sulfurizado.
  15. 15Extender la base en un molde para tartas desmontable de 18 centímetros de diámetro, previamente forrado con papel sulfurizado.
  16. 16Guardar la base en el frigorífico.
  17. 17Guardar la base en el frigorífico.
  18. 18Guardar la base en el frigorífico.
  19. 19Dividir la leche en dos partes iguales.
  20. 20Dividir la leche en dos partes iguales.
  21. 21Dividir la leche en dos partes iguales.
  22. 22En un cazo, añadir los donuts troceados (o triturados), el azúcar, la mitad de la leche y el queso crema.
  23. 23En un cazo, añadir los donuts troceados (o triturados), el azúcar, la mitad de la leche y el queso crema.
  24. 24En un cazo, añadir los donuts troceados (o triturados), el azúcar, la mitad de la leche y el queso crema.
  25. 25Llevar a fuego medio-alto removiendo constantemente hasta que esté a punto de hervir.
  26. 26Llevar a fuego medio-alto removiendo constantemente hasta que esté a punto de hervir.
  27. 27Llevar a fuego medio-alto removiendo constantemente hasta que esté a punto de hervir.
  28. 28Añadir el resto de la leche (mezclada con la cuajada) y remover bien.
  29. 29Añadir el resto de la leche (mezclada con la cuajada) y remover bien.
  30. 30Añadir el resto de la leche (mezclada con la cuajada) y remover bien.
  31. 31Retirar del fuego y batir con una batidora de mano hasta que quede cremoso.
  32. 32Retirar del fuego y batir con una batidora de mano hasta que quede cremoso.
  33. 33Retirar del fuego y batir con una batidora de mano hasta que quede cremoso.
  34. 34Verter la mezcla sobre la base en el molde y alisar.
  35. 35Verter la mezcla sobre la base en el molde y alisar.
  36. 36Verter la mezcla sobre la base en el molde y alisar.
  37. 37Dejar templar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas.
  38. 38Dejar templar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas.
  39. 39Dejar templar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 4 horas.
  40. 40Mientras la tarta está en el frigorífico, preparar la capa superior: triturar los ingredientes restantes (donuts, galletas, mantequilla, azúcar moreno) en una picadora (o mortero, batidora).
  41. 41Mientras la tarta está en el frigorífico, preparar la capa superior: triturar los ingredientes restantes (donuts, galletas, mantequilla, azúcar moreno) en una picadora (o mortero, batidora).
  42. 42Mientras la tarta está en el frigorífico, preparar la capa superior: triturar los ingredientes restantes (donuts, galletas, mantequilla, azúcar moreno) en una picadora (o mortero, batidora).
  43. 43Desmoldar la tarta y espolvorear la capa superior.
  44. 44Desmoldar la tarta y espolvorear la capa superior.
  45. 45Desmoldar la tarta y espolvorear la capa superior.

Ingredients

  • 15 galletas tipo María
  • 15 galletas tipo María
  • 15 galletas tipo María
  • 35 g mantequilla
  • 35 g mantequilla
  • 35 g mantequilla
  • 3 donuts
  • 3 donuts
  • 3 donuts
  • 250 ml nata para cocinar o crema de leche con aproximadamente un 18% de materia grasa
  • 250 ml nata para cocinar o crema de leche con aproximadamente un 18% de materia grasa
  • 250 ml nata para cocinar o crema de leche con aproximadamente un 18% de materia grasa
  • 125 g queso para untar tipo Philadelphia
  • 125 g queso para untar tipo Philadelphia
  • 125 g queso para untar tipo Philadelphia
  • 125 ml leche
  • 125 ml leche
  • 125 ml leche
  • 65 g azúcar
  • 65 g azúcar
  • 65 g azúcar
  • 18 g cuajada
  • 18 g cuajada
  • 18 g cuajada
  • 0.5 donuts
  • 0.5 donuts
  • 0.5 donuts
  • 5 galletas tipo María
  • 5 galletas tipo María
  • 5 galletas tipo María
  • 12 g almendras
  • 12 g almendras
  • 12 g almendras
  • 12 g azúcar moreno
  • 12 g azúcar moreno
  • 12 g azúcar moreno
  • 15 g mantequilla
  • 15 g mantequilla
  • 15 g mantequilla

Equipment

picadoracacillomolde para tartas desmontable de 18 centímetros de diámetromicroondasbatidoracucharacuchillo
Tarta de Donuts | Clip Recipe