Budín Húmedo de Zanahoria y Naranja

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
  2. 2Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
  3. 3Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
  4. 4Engrasar y enharinar un molde para budín o bizcocho.
  5. 5Engrasar y enharinar un molde para budín o bizcocho.
  6. 6Engrasar y enharinar un molde para budín o bizcocho.
  7. 7En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso.
  8. 8En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso.
  9. 9En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso.
  10. 10Agregar el aceite, el jugo y la ralladura de naranja y mezclar bien.
  11. 11Agregar el aceite, el jugo y la ralladura de naranja y mezclar bien.
  12. 12Agregar el aceite, el jugo y la ralladura de naranja y mezclar bien.
  13. 13Agregar la zanahoria rallada y mezclar hasta integrar.
  14. 14Agregar la zanahoria rallada y mezclar hasta integrar.
  15. 15Agregar la zanahoria rallada y mezclar hasta integrar.
  16. 16En otro bol, tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela.
  17. 17En otro bol, tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela.
  18. 18En otro bol, tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela.
  19. 19Incorporar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo suave hasta formar una masa homogénea.
  20. 20Incorporar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo suave hasta formar una masa homogénea.
  21. 21Incorporar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo suave hasta formar una masa homogénea.
  22. 22Verter la mezcla en el molde y hornear durante 40–50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga seco.
  23. 23Verter la mezcla en el molde y hornear durante 40–50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga seco.
  24. 24Verter la mezcla en el molde y hornear durante 40–50 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga seco.
  25. 25Dejar enfriar antes de desmoldar.
  26. 26Dejar enfriar antes de desmoldar.
  27. 27Dejar enfriar antes de desmoldar.
  28. 28Puedes espolvorear con azúcar glas o cubrir con glaseado de naranja (jugo + azúcar impalpable).
  29. 29Puedes espolvorear con azúcar glas o cubrir con glaseado de naranja (jugo + azúcar impalpable).
  30. 30Puedes espolvorear con azúcar glas o cubrir con glaseado de naranja (jugo + azúcar impalpable).

Ingredients

  • 2 zanahorias medianas (ralladas finas)
  • 2 zanahorias medianas (ralladas finas)
  • 2 zanahorias medianas (ralladas finas)
  • 1 taza jugo de naranja natural (recién exprimido)
  • 1 taza jugo de naranja natural (recién exprimido)
  • 1 taza jugo de naranja natural (recién exprimido)
  • 1 Ralladura de naranja
  • 1 Ralladura de naranja
  • 1 Ralladura de naranja
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 0.5 taza aceite (girasol o maíz)
  • 0.5 taza aceite (girasol o maíz)
  • 0.5 taza aceite (girasol o maíz)
  • 1 taza azúcar (morena o rubia)
  • 1 taza azúcar (morena o rubia)
  • 1 taza azúcar (morena o rubia)
  • 2 tazas harina de trigo (puede ser mitad integral)
  • 2 tazas harina de trigo (puede ser mitad integral)
  • 2 tazas harina de trigo (puede ser mitad integral)
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 0.5 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 0.5 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 0.5 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita canela (opcional)
  • 1 cucharadita canela (opcional)
  • 1 cucharadita canela (opcional)
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • azúcar glas o glaseado de naranja (jugo + azúcar impalpable)
  • azúcar glas o glaseado de naranja (jugo + azúcar impalpable)
  • azúcar glas o glaseado de naranja (jugo + azúcar impalpable)

Equipment

hornomolde para budín o bizcochobol grandeotro bolbatidorpalillo