Bizcocho de Chocolate Fácil

65 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Comenzamos echando en un bol grande la mantequilla medio derretida o a temperatura ambiente.
  2. 2Comenzamos echando en un bol grande la mantequilla medio derretida o a temperatura ambiente.
  3. 3Comenzamos echando en un bol grande la mantequilla medio derretida o a temperatura ambiente.
  4. 4Añadimos el azúcar.
  5. 5Añadimos el azúcar.
  6. 6Añadimos el azúcar.
  7. 7Incorporamos los huevos.
  8. 8Incorporamos los huevos.
  9. 9Incorporamos los huevos.
  10. 10Agregamos la harina.
  11. 11Agregamos la harina.
  12. 12Agregamos la harina.
  13. 13Añadimos el cacao puro desgrasado.
  14. 14Añadimos el cacao puro desgrasado.
  15. 15Añadimos el cacao puro desgrasado.
  16. 16Incorporamos la leche.
  17. 17Incorporamos la leche.
  18. 18Incorporamos la leche.
  19. 19Antes de empezar a batir, mezclamos un poco para que la harina y el cacao no salgan disparados.
  20. 20Antes de empezar a batir, mezclamos un poco para que la harina y el cacao no salgan disparados.
  21. 21Antes de empezar a batir, mezclamos un poco para que la harina y el cacao no salgan disparados.
  22. 22Batimos con la batidora eléctrica de varillas o con una manual hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
  23. 23Batimos con la batidora eléctrica de varillas o con una manual hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
  24. 24Batimos con la batidora eléctrica de varillas o con una manual hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
  25. 25Engrasamos con mantequilla un molde desmontable de 18 centímetros.
  26. 26Engrasamos con mantequilla un molde desmontable de 18 centímetros.
  27. 27Engrasamos con mantequilla un molde desmontable de 18 centímetros.
  28. 28Vertemos la mezcla dentro del molde.
  29. 29Vertemos la mezcla dentro del molde.
  30. 30Vertemos la mezcla dentro del molde.
  31. 31Meneamos el molde para alisar la superficie y damos unos golpecitos contra la mesa para evitar que queden burbujas.
  32. 32Meneamos el molde para alisar la superficie y damos unos golpecitos contra la mesa para evitar que queden burbujas.
  33. 33Meneamos el molde para alisar la superficie y damos unos golpecitos contra la mesa para evitar que queden burbujas.
  34. 34Metemos el molde a media altura en el horno, precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo.
  35. 35Metemos el molde a media altura en el horno, precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo.
  36. 36Metemos el molde a media altura en el horno, precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo.
  37. 37Después de unos 50 o 55 minutos, lo sacamos y lo ponemos sobre una rejilla.
  38. 38Después de unos 50 o 55 minutos, lo sacamos y lo ponemos sobre una rejilla.
  39. 39Después de unos 50 o 55 minutos, lo sacamos y lo ponemos sobre una rejilla.
  40. 40Para asegurarnos que está bien horneado, clavamos un palillo largo en el centro.
  41. 41Para asegurarnos que está bien horneado, clavamos un palillo largo en el centro.
  42. 42Para asegurarnos que está bien horneado, clavamos un palillo largo en el centro.
  43. 43Pasados 10 minutos, desmoldamos el bizcocho.
  44. 44Pasados 10 minutos, desmoldamos el bizcocho.
  45. 45Pasados 10 minutos, desmoldamos el bizcocho.
  46. 46Dejamos que termine de enfriar sobre la rejilla.
  47. 47Dejamos que termine de enfriar sobre la rejilla.
  48. 48Dejamos que termine de enfriar sobre la rejilla.
  49. 49Extendemos una generosa cantidad de crema de cacao y avellanas con la ayuda de una espátula para decorar.
  50. 50Extendemos una generosa cantidad de crema de cacao y avellanas con la ayuda de una espátula para decorar.
  51. 51Extendemos una generosa cantidad de crema de cacao y avellanas con la ayuda de una espátula para decorar.
  52. 52Servimos el bizcocho y podemos probarlo.
  53. 53Servimos el bizcocho y podemos probarlo.
  54. 54Servimos el bizcocho y podemos probarlo.

Ingredients

  • 150 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 4 huevos medianos
  • 4 huevos medianos
  • 4 huevos medianos
  • 200 gr azúcar
  • 200 gr azúcar
  • 200 gr azúcar
  • 150 gr harina de repostería (leudante)
  • 150 gr harina de repostería (leudante)
  • 150 gr harina de repostería (leudante)
  • 70 gr cacao puro desgrasado en polvo
  • 70 gr cacao puro desgrasado en polvo
  • 70 gr cacao puro desgrasado en polvo
  • 250 ml leche
  • 250 ml leche
  • 250 ml leche
  • al gusto Crema de cacao con avellanas
  • al gusto Crema de cacao con avellanas
  • al gusto Crema de cacao con avellanas

Equipment

bol grandebatidora eléctrica de varillasmolde desmontable de 18-20 cmhornorejillapalillo largoespátula

Tips

  • Para que el bizcocho quede alto, se recomienda hacerlo en un molde de 18 o 20 centímetros.
  • Para evitar que la harina y el cacao salgan disparados al batir, mezclar un poco antes de encender la batidora.
  • Mover el molde y dar golpecitos contra la mesa para alisar la superficie y evitar burbujas.
  • Para verificar que el bizcocho está horneado, clavar un palillo largo en el centro; si sale limpio, está listo.