Galletas de Pie de Limón
Directions
- 1Batir la mantequilla junto al azúcar hasta que quede suave y fluffy.
- 2Batir la mantequilla junto al azúcar hasta que quede suave y fluffy.
- 3Batir la mantequilla junto al azúcar hasta que quede suave y fluffy.
- 4Agregar la ralladura de limón y el jugo.
- 5Agregar la ralladura de limón y el jugo.
- 6Agregar la ralladura de limón y el jugo.
- 7Agregar el huevo a temperatura ambiente sin sobre batir la mezcla.
- 8Agregar el huevo a temperatura ambiente sin sobre batir la mezcla.
- 9Agregar el huevo a temperatura ambiente sin sobre batir la mezcla.
- 10Agregar los ingredientes secos (harina, maicena, bicarbonato de sodio y sal) e integrarlos con una cuchara de palo o espátula.
- 11Agregar los ingredientes secos (harina, maicena, bicarbonato de sodio y sal) e integrarlos con una cuchara de palo o espátula.
- 12Agregar los ingredientes secos (harina, maicena, bicarbonato de sodio y sal) e integrarlos con una cuchara de palo o espátula.
- 13Llevar la masa a refrigerar 10 minutos.
- 14Llevar la masa a refrigerar 10 minutos.
- 15Llevar la masa a refrigerar 10 minutos.
- 16Formar 6 bolitas del mismo tamaño y llevarlas al congelador al menos 30 minutos o hasta que se endurezcan.
- 17Formar 6 bolitas del mismo tamaño y llevarlas al congelador al menos 30 minutos o hasta que se endurezcan.
- 18Formar 6 bolitas del mismo tamaño y llevarlas al congelador al menos 30 minutos o hasta que se endurezcan.
- 19Hacer el relleno de limón con leche condensada y jugo de limón.
- 20Hacer el relleno de limón con leche condensada y jugo de limón.
- 21Hacer el relleno de limón con leche condensada y jugo de limón.
- 22Llevar las galletas endurecidas a un horno pre-calentado a 175 grados por 22 minutos aproximadamente o hasta que se doren los bordes.
- 23Llevar las galletas endurecidas a un horno pre-calentado a 175 grados por 22 minutos aproximadamente o hasta que se doren los bordes.
- 24Llevar las galletas endurecidas a un horno pre-calentado a 175 grados por 22 minutos aproximadamente o hasta que se doren los bordes.
- 25Mientras las galletas están calientes, darles una forma redonda y aplastar un poquito en el centro para hacer un hueco.
- 26Mientras las galletas están calientes, darles una forma redonda y aplastar un poquito en el centro para hacer un hueco.
- 27Mientras las galletas están calientes, darles una forma redonda y aplastar un poquito en el centro para hacer un hueco.
- 28Agregar la mezcla de pie de limón en los huecos.
- 29Agregar la mezcla de pie de limón en los huecos.
- 30Agregar la mezcla de pie de limón en los huecos.
- 31Decorar con merengue.
- 32Decorar con merengue.
- 33Decorar con merengue.
Ingredients
- 115 grs mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 115 grs mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 115 grs mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 3 /4 taza azúcar blanca
- 3 /4 taza azúcar blanca
- 3 /4 taza azúcar blanca
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 /2 limón jugo de limón
- 1 /2 limón jugo de limón
- 1 /2 limón jugo de limón
- 2 limones ralladura de limones
- 2 limones ralladura de limones
- 2 limones ralladura de limones
- 1 + 1/2 tazas harina sin polvos
- 1 + 1/2 tazas harina sin polvos
- 1 + 1/2 tazas harina sin polvos
- 1 cuchara maicena
- 1 cuchara maicena
- 1 cuchara maicena
- 1 /2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 /2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 /2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 /4 cucharadita sal
- 1 /4 cucharadita sal
- 1 /4 cucharadita sal
- 200 grs leche condensada
- 200 grs leche condensada
- 200 grs leche condensada
- 2 limones jugo de limones
- 2 limones jugo de limones
- 2 limones jugo de limones
- 2 claras de huevo
- 2 claras de huevo
- 2 claras de huevo
- 120 grs azúcar
- 120 grs azúcar
- 120 grs azúcar
Equipment
batidorralladorexprimidor de limonescuchara de palo o espátulacuchara para heladobandeja para hornearmolde redondomanga pastelera