Crema de naranja
Directions
- 1Corta las naranjas por la mitad, vacíalas sin romper la piel y tritura todo hasta obtener jugo.
- 2En una olla, cuela el jugo de naranja, añade el huevo, las yemas de huevo, el azúcar y la ralladura de naranja. Mezcla y calienta hasta que espese.
- 3Cuando esté todo integrado, añade la mantequilla, el chocolate blanco y mezcla.
- 4Llena las mitades de naranja con la mezcla cremosa y deja enfriar completamente en la nevera.
- 5Antes de servir, añade azúcar a las mitades de naranja y carameliza con un soplete.
Ingredients
- 3 unidades naranjas
- 1 unidad huevo
- 3 unidades yemas de huevo
- 30 g azúcar
- 30 gr mantequilla
- 60 gr chocolate blanco
- 1 ralladura de naranja
Equipment
cuchillobatidoracoladorollasoplete
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