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Brownie de Chocolate Dubái

48m
Serves 1
tiktok.com

Brownie de Chocolate Dubái

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48m
Serves 1

Directions

  1. 1Fundimos el chocolate negro con la mantequilla.
  2. 2Mezclamos el azúcar y el huevo, y añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla.
  3. 3Agregamos la harina tamizada y la sal. Mezclamos hasta integrar.
  4. 4Vertemos en un molde de 20x20 y horneamos a 180°C durante 20-25 min.
  5. 5Derretimos el chocolate blanco y lo mezclamos con la pasta de pistacho hasta obtener una crema homogénea.
  6. 6Tostamos la pasta kataifi hasta que esté doradita y crujiente, luego la mezclamos con la Gianduja.
  7. 7Dejamos enfriar el brownie.
  8. 8Extendemos la mezcla de Gianduja de pistacho con kataifi por encima.
  9. 9Finalizamos con un baño de chocolate con leche derretido.

Ingredients

  • 200 g chocolate negro
  • 150 g mantequilla
  • 200 g azúcar
  • 3 huevos
  • 100 g harina
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 pizca sal
  • 170 g pasta de pistachos
  • 170 g chocolate blanco
  • 1 pasta kataifi
  • 1 chocolate con leche derretido

Equipment

bowlwhisk20x20 baking panspatulafrying pan

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