Brownie de Chocolate Dubái
Directions
- 1Fundimos el chocolate negro con la mantequilla.
- 2Fundimos el chocolate negro con la mantequilla.
- 3Fundimos el chocolate negro con la mantequilla.
- 4Mezclamos el azúcar y el huevo, y añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla.
- 5Mezclamos el azúcar y el huevo, y añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla.
- 6Mezclamos el azúcar y el huevo, y añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla.
- 7Agregamos la harina tamizada y la sal. Mezclamos hasta integrar.
- 8Agregamos la harina tamizada y la sal. Mezclamos hasta integrar.
- 9Agregamos la harina tamizada y la sal. Mezclamos hasta integrar.
- 10Vertemos en un molde de 20x20 y horneamos a 180°C durante 20-25 min.
- 11Vertemos en un molde de 20x20 y horneamos a 180°C durante 20-25 min.
- 12Vertemos en un molde de 20x20 y horneamos a 180°C durante 20-25 min.
- 13Derretimos el chocolate blanco y lo mezclamos con la pasta de pistacho hasta obtener una crema homogénea.
- 14Derretimos el chocolate blanco y lo mezclamos con la pasta de pistacho hasta obtener una crema homogénea.
- 15Derretimos el chocolate blanco y lo mezclamos con la pasta de pistacho hasta obtener una crema homogénea.
- 16Tostamos la pasta kataifi hasta que esté doradita y crujiente, luego la mezclamos con la Gianduja.
- 17Tostamos la pasta kataifi hasta que esté doradita y crujiente, luego la mezclamos con la Gianduja.
- 18Tostamos la pasta kataifi hasta que esté doradita y crujiente, luego la mezclamos con la Gianduja.
- 19Dejamos enfriar el brownie.
- 20Dejamos enfriar el brownie.
- 21Dejamos enfriar el brownie.
- 22Extendemos la mezcla de Gianduja de pistacho con kataifi por encima.
- 23Extendemos la mezcla de Gianduja de pistacho con kataifi por encima.
- 24Extendemos la mezcla de Gianduja de pistacho con kataifi por encima.
- 25Finalizamos con un baño de chocolate con leche derretido.
- 26Finalizamos con un baño de chocolate con leche derretido.
- 27Finalizamos con un baño de chocolate con leche derretido.
Ingredients
- 200 g chocolate negro
- 200 g chocolate negro
- 200 g chocolate negro
- 150 g mantequilla
- 150 g mantequilla
- 150 g mantequilla
- 200 g azúcar
- 200 g azúcar
- 200 g azúcar
- 3 huevos
- 3 huevos
- 3 huevos
- 100 g harina
- 100 g harina
- 100 g harina
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 170 g pasta de pistachos
- 170 g pasta de pistachos
- 170 g pasta de pistachos
- 170 g chocolate blanco
- 170 g chocolate blanco
- 170 g chocolate blanco
- 1 pasta kataifi
- 1 pasta kataifi
- 1 pasta kataifi
- 1 chocolate con leche derretido
- 1 chocolate con leche derretido
- 1 chocolate con leche derretido
Equipment
bowlwhisk20x20 baking panspatulafrying pan