Receta de tarta de queso cremosa

55 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tritura las galletas y mézclalas con mantequilla para la base.
  2. 2En un molde con papel vegetal extiende una fina capa de esta mezcla.
  3. 3Batir los huevos con el azúcar en un bol hasta que doblen su volumen.
  4. 4Agregue el queso crema y la crema, mezclando bien.
  5. 5Continúe batiendo hasta lograr una crema de densidad media.
  6. 6Precalentar el horno a 220 grados y hornear la base de galleta en el molde durante 5 minutos.
  7. 7Añade la mezcla de tarta de queso al molde y hornea durante 20 minutos.
  8. 8Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas.
  9. 9If it will be consumed soon, it is not necessary to refrigerate, just make sure it cools completely.

Ingredients

  • 100 gramos Galletas María
  • 50 gramos mantequilla
  • 1 kilo queso crema
  • 6 huevos talla XL
  • 250 gramos azúcar
  • 200 gramos nata

Equipment

Molde desmontable de 26 cmPapel de hornoBatidoraBol para la mezcla

Tips

  • El resultado final dependerá de la calidad de los ingredientes y de tu horno.
  • Para obtener una base crujiente, no piques las galletas con una máquina, sino desmenúzalas a mano.
  • La tarta de queso debe tener siempre una base de queso suave y con mucha cremosidad.
  • Si se va a consumir pronto no es necesario refrigerar, sólo asegurarse de que se enfríe completamente.