Flancocho de Red Velvet
Directions
- 1Precalentar el horno a 350 grados.
- 2Hacer el caramelo: en un molde grande, poner ¾ taza de azúcar y el agua que quedó de lavar el molde.
- 3Calentar hasta que el azúcar se derrita y caramelice, moviéndolo constantemente para que no se queme.
- 4Una vez listo, esparcir el caramelo por todo el molde.
- 5En un tazón, mezclar 1 taza de leche, 3 huevos enteros y ½ taza de mantequilla derretida, hasta llegar a ½ taza con aceite vegetal.
- 6Añadir la mezcla de bizcocho y batir hasta integrar bien, sin sobrebatir.
- 7Agregar la mitad de la mezcla al molde con el caramelo.
- 8Untar mantequilla alrededor del molde para evitar que se pegue.
- 9En una licuadora, mezclar 12 onzas de leche evaporada, 1 lata de leche condensada, ½ barra de queso crema, 4 huevos enteros, ½ taza de azúcar, 1 cucharadita de vainilla y ¼ cucharadita de sal.
- 10Pasar la mezcla de flan por un colador y verterla sobre la mezcla de bizcocho en el molde.
- 11Hornear a baño maría a 350 grados por aproximadamente 1 hora.
- 12Dejar enfriar completamente en la nevera, preferiblemente hasta el día siguiente.
- 13Desmoldar cuidadosamente y servir.
Ingredients
- 1 caja mezcla de bizcocho red velvet
- 1 taza leche
- 3 huevos grandes
- 4 cucharadas mantequilla derretida
- 0.5 taza aceite vegetal
- 0.75 taza azúcar
- 12 onzas leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 0.5 barra de queso crema
- 4 huevos grandes
- 0.5 taza azúcar
- 0.25 cucharadita sal
- 1 cucharadita vainilla
Equipment
moldovenhand mixerblenderspatula
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