Leche frita en airfryer

10 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Calentar la leche con piel de limón, naranja, canela, vainilla y endulzante.
  2. 2Calentar la leche con piel de limón, naranja, canela, vainilla y endulzante.
  3. 3Calentar la leche con piel de limón, naranja, canela, vainilla y endulzante.
  4. 4Mezclar leche a temperatura ambiente con la maicena.
  5. 5Mezclar leche a temperatura ambiente con la maicena.
  6. 6Mezclar leche a temperatura ambiente con la maicena.
  7. 7Colar las pieles y añadir la leche con maicena, mezclar y cocinar hasta que no queden grumos.
  8. 8Colar las pieles y añadir la leche con maicena, mezclar y cocinar hasta que no queden grumos.
  9. 9Colar las pieles y añadir la leche con maicena, mezclar y cocinar hasta que no queden grumos.
  10. 10Añadir la mezcla a un molde engrasado y refrigerar mínimo 4 horas.
  11. 11Añadir la mezcla a un molde engrasado y refrigerar mínimo 4 horas.
  12. 12Añadir la mezcla a un molde engrasado y refrigerar mínimo 4 horas.
  13. 13Retirar del frigorífico, desmoldar y cortar en porciones.
  14. 14Retirar del frigorífico, desmoldar y cortar en porciones.
  15. 15Retirar del frigorífico, desmoldar y cortar en porciones.
  16. 16Rebozar en harina integral, huevo y cocinar en la airfryer 8 minutos a 180ºC.
  17. 17Rebozar en harina integral, huevo y cocinar en la airfryer 8 minutos a 180ºC.
  18. 18Rebozar en harina integral, huevo y cocinar en la airfryer 8 minutos a 180ºC.
  19. 19Mezclar endulzante con canela.
  20. 20Mezclar endulzante con canela.
  21. 21Mezclar endulzante con canela.
  22. 22Rebozar las porciones en la mezcla de endulzante y canela.
  23. 23Rebozar las porciones en la mezcla de endulzante y canela.
  24. 24Rebozar las porciones en la mezcla de endulzante y canela.
  25. 25Servir.
  26. 26Servir.
  27. 27Servir.

Ingredients

  • 500 ml leche
  • 500 ml leche
  • 500 ml leche
  • 60 g maicena
  • 60 g maicena
  • 60 g maicena
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 rama de canela
  • 1 rama de canela
  • 1 rama de canela
  • 1 cda endulzante
  • 1 cda endulzante
  • 1 cda endulzante
  • 1 cdta vainilla sin azúcar
  • 1 cdta vainilla sin azúcar
  • 1 cdta vainilla sin azúcar
  • 40 g harina de avena integral
  • 40 g harina de avena integral
  • 40 g harina de avena integral
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 endulzante
  • 1 endulzante
  • 1 endulzante
  • 1 canela ceylan en polvo
  • 1 canela ceylan en polvo
  • 1 canela ceylan en polvo

Equipment

cazobolmoldefrigoríficocuchilloairfryer