Pollo Tikka Masala
Directions
- 1Añade tres dientes de ajo picaditos a una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Remueve y dora los ajos ligeramente.
- 2Lanza media cebolla picada justo en el centro y remueve para que se integre con el aceite de oliva.
- 3Añade una pizca de sal.
- 4Echa el pollo troceado en trocitos de bocado y remueve con fuerza.
- 5Una vez la cebolla esté pochada y el pollo dorado, añade 300 ml de tomate natural triturado y remueve todo.
- 6Dos minutos después, añade las especias: media cucharada de pimentón dulce, media cucharada de curry, media cucharadita de jengibre molido, una pizca de canela y pimienta negra recién molida al gusto.
- 7Remueve todo bien.
- 8Añade 200 ml de nata o crema para cocinar y remueve.
- 9Cocina hasta que reduzca un poco la mezcla.
- 10Sirve con arroz basmati.
Ingredients
- 3 dientes ajo
- 1 chorrito aceite de oliva
- 0.5 unidad cebolla
- 1 pizca sal
- 3 pechugas pechuga de pollo
- 300 ml tomate natural triturado
- 0.5 cucharada pimentón dulce
- 0.5 cucharada curry
- 0.5 cucharadita jengibre molido
- 1 pizca canela
- 0.5 cucharadita pimienta negra recién molida
- 200 ml nata o crema para cocinar
- 1 ración arroz basmati
Equipment
sarténcucharacuchara de maderamolinillo de pimienta
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