Pollo al Curry
Directions
- 1En una sartén, poner un chorrete de aceite a calentar a fuego fuerte.
- 2Cuando esté caliente, agregar las pechugas de pollo cortadas en cubos.
- 3Dejar que se cocine durante 2 minutos sin remover, sellando una cara.
- 4Remover el pollo y cocinar el otro lado por otros 2 minutos.
- 5Retirar el pollo de la sartén y reservar.
- 6Agregar un poco más de aceite y bajar la temperatura a fuego suave.
- 7Añadir unos dientes de ajo y una cebolla muy picados.
- 8Salpimentar y sofreír durante 15 minutos hasta que la cebolla esté blanda y translúcida.
- 9Agregar dos o tres cucharadas de tomate triturado.
- 10Añadir una o dos cucharaditas de curry en polvo.
- 11Integrar todos los ingredientes y cocinar durante 5 minutos.
- 12Volver a introducir el pollo sellado.
- 13Añadir 200 ml de nata para cocinar (15% materia grasa).
- 14Mezclar todos los ingredientes a fuego moderado.
- 15Cocinar durante 15 minutos a fuego muy suave.
- 16Rectificar de sal y mezclar.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 1 cucharaditas de curry en polvo
- 200 ml nata para cocinar
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva
Equipment
sartén
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