ڈھابہ سٹائل دال چنا

27 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1350 گرام دال چنا کو دھو کر آدھا گھنٹہ بھگو کر رکھ دیں۔
  2. 2350 گرام دال چنا کو دھو کر آدھا گھنٹہ بھگو کر رکھ دیں۔
  3. 3350 گرام دال چنا کو دھو کر آدھا گھنٹہ بھگو کر رکھ دیں۔
  4. 4پریشر ککر میں ایک لیٹر پانی ڈالیں، بھیگی ہوئی دال، آدھا ٹیسپون ہلدی پاؤڈر اور نمک ڈال دیں۔
  5. 5پریشر ککر میں ایک لیٹر پانی ڈالیں، بھیگی ہوئی دال، آدھا ٹیسپون ہلدی پاؤڈر اور نمک ڈال دیں۔
  6. 6پریشر ککر میں ایک لیٹر پانی ڈالیں، بھیگی ہوئی دال، آدھا ٹیسپون ہلدی پاؤڈر اور نمک ڈال دیں۔
  7. 7ہائی فلیم پر دال میں ابال آنے دیں اور اوپر بننے والی جھاگ کو ہٹا دیں۔
  8. 8ہائی فلیم پر دال میں ابال آنے دیں اور اوپر بننے والی جھاگ کو ہٹا دیں۔
  9. 9ہائی فلیم پر دال میں ابال آنے دیں اور اوپر بننے والی جھاگ کو ہٹا دیں۔
  10. 10دال کو ہائی فلیم پر صرف 7 منٹ کے لیے پریشر لگائیں۔
  11. 11دال کو ہائی فلیم پر صرف 7 منٹ کے لیے پریشر لگائیں۔
  12. 12دال کو ہائی فلیم پر صرف 7 منٹ کے لیے پریشر لگائیں۔
  13. 13کڑاہی میں ایک کپ کُکنگ آئل ڈالیں، جب آئل گرم ہو جائے تو آدھا ٹیسپون ثابت زیرہ، ایک بڑا پیاز سلائس میں کٹا ہوا اور 2 انچ ادرک باریک کٹا ہوا ڈال کر میڈیم فلیم پر پکانا شروع کریں۔
  14. 14کڑاہی میں ایک کپ کُکنگ آئل ڈالیں، جب آئل گرم ہو جائے تو آدھا ٹیسپون ثابت زیرہ، ایک بڑا پیاز سلائس میں کٹا ہوا اور 2 انچ ادرک باریک کٹا ہوا ڈال کر میڈیم فلیم پر پکانا شروع کریں۔
  15. 15کڑاہی میں ایک کپ کُکنگ آئل ڈالیں، جب آئل گرم ہو جائے تو آدھا ٹیسپون ثابت زیرہ، ایک بڑا پیاز سلائس میں کٹا ہوا اور 2 انچ ادرک باریک کٹا ہوا ڈال کر میڈیم فلیم پر پکانا شروع کریں۔
  16. 16جب پیاز لائٹ براؤن ہو جائے تو آدھا ٹیسپون کالی مرچ پاؤڈر، آدھا ٹیسپون لال مرچ پاؤڈر، آدھا ٹیسپون تھڑا مرچ، ڈیڑھ ٹیسپون سوکھا دھنیا پاؤڈر، آدھا ٹیسپون گرم مصالحہ پاؤڈر اور آدھا ٹیسپون نمک ڈال دیں۔
  17. 17جب پیاز لائٹ براؤن ہو جائے تو آدھا ٹیسپون کالی مرچ پاؤڈر، آدھا ٹیسپون لال مرچ پاؤڈر، آدھا ٹیسپون تھڑا مرچ، ڈیڑھ ٹیسپون سوکھا دھنیا پاؤڈر، آدھا ٹیسپون گرم مصالحہ پاؤڈر اور آدھا ٹیسپون نمک ڈال دیں۔
  18. 18جب پیاز لائٹ براؤن ہو جائے تو آدھا ٹیسپون کالی مرچ پاؤڈر، آدھا ٹیسپون لال مرچ پاؤڈر، آدھا ٹیسپون تھڑا مرچ، ڈیڑھ ٹیسپون سوکھا دھنیا پاؤڈر، آدھا ٹیسپون گرم مصالحہ پاؤڈر اور آدھا ٹیسپون نمک ڈال دیں۔
  19. 19چَمچہ چلا کر مِکس کریں اور آدھا کپ پانی ڈالیں تاکہ مصالحے اور پیاز جلے نہیں۔
  20. 20چَمچہ چلا کر مِکس کریں اور آدھا کپ پانی ڈالیں تاکہ مصالحے اور پیاز جلے نہیں۔
  21. 21چَمچہ چلا کر مِکس کریں اور آدھا کپ پانی ڈالیں تاکہ مصالحے اور پیاز جلے نہیں۔
  22. 22پھر ایک ٹیسپون لہسن ادرک پیسٹ اور ایک بڑے ٹماٹر کی پیسٹ ایڈ کریں اور اسے تب تک پکائیں جب تک مصالحہ نہ بن جائے اور آئل الگ نہ ہو جائے۔
  23. 23پھر ایک ٹیسپون لہسن ادرک پیسٹ اور ایک بڑے ٹماٹر کی پیسٹ ایڈ کریں اور اسے تب تک پکائیں جب تک مصالحہ نہ بن جائے اور آئل الگ نہ ہو جائے۔
  24. 24پھر ایک ٹیسپون لہسن ادرک پیسٹ اور ایک بڑے ٹماٹر کی پیسٹ ایڈ کریں اور اسے تب تک پکائیں جب تک مصالحہ نہ بن جائے اور آئل الگ نہ ہو جائے۔
  25. 25دال کو مصالحے میں شامل کریں اور اچھی طرح مِکس کر کے 5 سے 6 منٹ تک مزید پکنے دیں۔
  26. 26دال کو مصالحے میں شامل کریں اور اچھی طرح مِکس کر کے 5 سے 6 منٹ تک مزید پکنے دیں۔
  27. 27دال کو مصالحے میں شامل کریں اور اچھی طرح مِکس کر کے 5 سے 6 منٹ تک مزید پکنے دیں۔
  28. 28سوس پین میں آدھا کپ دیسی گھی، آدھا ٹیسپون ثابت زیرہ اور چار دُوڑا لال مرچ ڈال کر ڈیڑھ منٹ فرائی کریں۔
  29. 29سوس پین میں آدھا کپ دیسی گھی، آدھا ٹیسپون ثابت زیرہ اور چار دُوڑا لال مرچ ڈال کر ڈیڑھ منٹ فرائی کریں۔
  30. 30سوس پین میں آدھا کپ دیسی گھی، آدھا ٹیسپون ثابت زیرہ اور چار دُوڑا لال مرچ ڈال کر ڈیڑھ منٹ فرائی کریں۔
  31. 31تڑکا دال میں ایڈ کریں، پھر اس میں چار باریک کٹی ہَری مرچ، باریک کٹا ادرک اور تازہ ہَری دھنیا ڈالیں۔
  32. 32تڑکا دال میں ایڈ کریں، پھر اس میں چار باریک کٹی ہَری مرچ، باریک کٹا ادرک اور تازہ ہَری دھنیا ڈالیں۔
  33. 33تڑکا دال میں ایڈ کریں، پھر اس میں چار باریک کٹی ہَری مرچ، باریک کٹا ادرک اور تازہ ہَری دھنیا ڈالیں۔
  34. 34صرف دو منٹ ڈھک کر رکھیں اور فلیم کو آف کر دیں تاکہ خوشبو اندر اچھے سے بن جائے اور پھر پیش کریں۔
  35. 35صرف دو منٹ ڈھک کر رکھیں اور فلیم کو آف کر دیں تاکہ خوشبو اندر اچھے سے بن جائے اور پھر پیش کریں۔
  36. 36صرف دو منٹ ڈھک کر رکھیں اور فلیم کو آف کر دیں تاکہ خوشبو اندر اچھے سے بن جائے اور پھر پیش کریں۔

Ingredients

  • 350 گرام دال چنا
  • 350 گرام دال چنا
  • 350 گرام دال چنا
  • 1 لیٹر پانی
  • 1 لیٹر پانی
  • 1 لیٹر پانی
  • 0.5 ٹیسپون ہلدی پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون ہلدی پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون ہلدی پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون نمک
  • 0.5 ٹیسپون نمک
  • 0.5 ٹیسپون نمک
  • 1 کپ کُکنگ آئل
  • 1 کپ کُکنگ آئل
  • 1 کپ کُکنگ آئل
  • 0.5 ٹیسپون ثابت زیرہ
  • 0.5 ٹیسپون ثابت زیرہ
  • 0.5 ٹیسپون ثابت زیرہ
  • 1 بڑا پیاز
  • 1 بڑا پیاز
  • 1 بڑا پیاز
  • 2 انچ ادراک
  • 2 انچ ادراک
  • 2 انچ ادراک
  • 0.5 ٹیسپون کالی مرچ پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون کالی مرچ پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون کالی مرچ پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون لال مرچ پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون لال مرچ پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون لال مرچ پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون تھڑا مرچ
  • 0.5 ٹیسپون تھڑا مرچ
  • 0.5 ٹیسپون تھڑا مرچ
  • 1.5 ٹیسپون سوکھا دھنیا پاؤڈر
  • 1.5 ٹیسپون سوکھا دھنیا پاؤڈر
  • 1.5 ٹیسپون سوکھا دھنیا پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون گرم مصالحہ پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون گرم مصالحہ پاؤڈر
  • 0.5 ٹیسپون گرم مصالحہ پاؤڈر
  • 0.5 کپ پانی
  • 0.5 کپ پانی
  • 0.5 کپ پانی
  • 1 ٹیسپون لہسن ادرک پیسٹ
  • 1 ٹیسپون لہسن ادرک پیسٹ
  • 1 ٹیسپون لہسن ادرک پیسٹ
  • 1 بڑا ٹماٹر کی پیسٹ
  • 1 بڑا ٹماٹر کی پیسٹ
  • 1 بڑا ٹماٹر کی پیسٹ
  • 0.5 کپ دیسی گھی
  • 0.5 کپ دیسی گھی
  • 0.5 کپ دیسی گھی
  • 4 دُوڑا لال مرچ
  • 4 دُوڑا لال مرچ
  • 4 دُوڑا لال مرچ
  • 4 ہَری مرچ
  • 4 ہَری مرچ
  • 4 ہَری مرچ
  • ہَری دھنیا
  • ہَری دھنیا
  • ہَری دھنیا

Equipment

پریشر ککرکڑاہیسوس پین