ڈھابہ سٹائل دال چنا

Name: ڈھابہ سٹائل دال چنا
Total time: 27 min
Cuisine: Indian
Ingredients: 350 گرام دال چنا; 1 لیٹر پانی; 0.5 ٹیسپون ہلدی پاؤڈر; 0.5 ٹیسپون نمک; 1 کپ کُکنگ آئل; 0.5 ٹیسپون ثابت زیرہ; 1 بڑا پیاز; 2 انچ ادراک; 0.5 ٹیسپون کالی مرچ پاؤڈر; 0.5 ٹیسپون لال مرچ پاؤڈر; 0.5 ٹیسپون تھڑا مرچ; 1.5 ٹیسپون سوکھا دھنیا پاؤڈر; 0.5 ٹیسپون گرم مصالحہ پاؤڈر; 0.5 کپ پانی; 1 ٹیسپون لہسن ادرک پیسٹ; 1 بڑا ٹماٹر کی پیسٹ; 0.5 کپ دیسی گھی; 4 دُوڑا لال مرچ; 4 ہَری مرچ; ہَری دھنیا

27m

Serves 1

tiktok.com

ڈھابہ سٹائل دال چنا

tiktok.com

27m

Serves 1

Directions

1350 گرام دال چنا کو دھو کر آدھا گھنٹہ بھگو کر رکھ دیں۔
2پریشر ککر میں ایک لیٹر پانی ڈالیں، بھیگی ہوئی دال، آدھا ٹیسپون ہلدی پاؤڈر اور نمک ڈال دیں۔
3ہائی فلیم پر دال میں ابال آنے دیں اور اوپر بننے والی جھاگ کو ہٹا دیں۔
4دال کو ہائی فلیم پر صرف 7 منٹ کے لیے پریشر لگائیں۔
5کڑاہی میں ایک کپ کُکنگ آئل ڈالیں، جب آئل گرم ہو جائے تو آدھا ٹیسپون ثابت زیرہ، ایک بڑا پیاز سلائس میں کٹا ہوا اور 2 انچ ادرک باریک کٹا ہوا ڈال کر میڈیم فلیم پر پکانا شروع کریں۔
6جب پیاز لائٹ براؤن ہو جائے تو آدھا ٹیسپون کالی مرچ پاؤڈر، آدھا ٹیسپون لال مرچ پاؤڈر، آدھا ٹیسپون تھڑا مرچ، ڈیڑھ ٹیسپون سوکھا دھنیا پاؤڈر، آدھا ٹیسپون گرم مصالحہ پاؤڈر اور آدھا ٹیسپون نمک ڈال دیں۔
7چَمچہ چلا کر مِکس کریں اور آدھا کپ پانی ڈالیں تاکہ مصالحے اور پیاز جلے نہیں۔
8پھر ایک ٹیسپون لہسن ادرک پیسٹ اور ایک بڑے ٹماٹر کی پیسٹ ایڈ کریں اور اسے تب تک پکائیں جب تک مصالحہ نہ بن جائے اور آئل الگ نہ ہو جائے۔
9دال کو مصالحے میں شامل کریں اور اچھی طرح مِکس کر کے 5 سے 6 منٹ تک مزید پکنے دیں۔
10سوس پین میں آدھا کپ دیسی گھی، آدھا ٹیسپون ثابت زیرہ اور چار دُوڑا لال مرچ ڈال کر ڈیڑھ منٹ فرائی کریں۔
11تڑکا دال میں ایڈ کریں، پھر اس میں چار باریک کٹی ہَری مرچ، باریک کٹا ادرک اور تازہ ہَری دھنیا ڈالیں۔
12صرف دو منٹ ڈھک کر رکھیں اور فلیم کو آف کر دیں تاکہ خوشبو اندر اچھے سے بن جائے اور پھر پیش کریں۔

Ingredients

350 گرام دال چنا
1 لیٹر پانی
0.5 ٹیسپون ہلدی پاؤڈر
0.5 ٹیسپون نمک
1 کپ کُکنگ آئل
0.5 ٹیسپون ثابت زیرہ
1 بڑا پیاز
2 انچ ادراک
0.5 ٹیسپون کالی مرچ پاؤڈر
0.5 ٹیسپون لال مرچ پاؤڈر
0.5 ٹیسپون تھڑا مرچ
1.5 ٹیسپون سوکھا دھنیا پاؤڈر
0.5 ٹیسپون گرم مصالحہ پاؤڈر
0.5 کپ پانی
1 ٹیسپون لہسن ادرک پیسٹ
1 بڑا ٹماٹر کی پیسٹ
0.5 کپ دیسی گھی
4 دُوڑا لال مرچ
4 ہَری مرچ
ہَری دھنیا

Equipment

پریشر ککرکڑاہیسوس پین

ڈھابہ سٹائل دال چنا

ڈھابہ سٹائل دال چنا

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Besan cheese Sandwich

Chicken Chukauni

Slow cooker chicken tikka massala

Chana Masala

Cheddar Bay Biscuit Chicken Pot Pie

Butter Chicken Mac n’ Cheese

Chicken Vindaloo

Chicken Handi

Easy chicken curry

Easy cumin rice

Njahi

Weeknight Lamb & Red Lentil Curry