Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

بطاطس محمرة بالباذنجان والسجق وخلطة الطحينة

Serves 1
instagram.com

بطاطس محمرة بالباذنجان والسجق وخلطة الطحينة

instagram.com
Serves 1

Directions

  1. 1قشر حبتين بطاطس كبار وقطعهما مكعبات متوسطة ومتساوية.
  2. 2أضف ملعقة كبيرة من تتبيلة البطاطس وملعقة زيت إلى البطاطس وقلبهم جيداً.
  3. 3اقلي البطاطس في الزيت أو في القلاية الهوائية (Air fryer).
  4. 4كرر نفس الخطوات مع باذنجانة كبيرة مقطعة مكعبات.
  5. 5لتحضير الخلطة، ضع فلفلاية رومي نية، وحدتين فلفل مشوي، وشبت، وكزبرة، وعصير ليمونة في الكبة.
  6. 6أضف ملعقتين كبار طحينة، وملعقة كبيرة مستردة، وملعقة كبيرة مايونيز.
  7. 7تبّل الخلطة بملح وفلفل وكزبرة وكمون.
  8. 8اضرب المكونات في الكبة جيداً حتى تتجانس.
  9. 9بعد قلي البطاطس والباذنجان، انزل عليهم بالخلطة.
  10. 10أضف سجق مشوح أو بسطرمة أو أي إضافة مفضلة أخرى.

Ingredients

  • 2 حبة بطاطس
  • 1 حبة باذنجان
  • 1 ملعقة كبيرة تتبيلة البطاطس من شيفي ميكس
  • 1 ملعقة زيت
  • 2 ملعقة طحينة
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز
  • ملح
  • فلفل
  • كزبرة
  • كمون
  • 1 حبة فلفل أخضر رومي ني
  • 2 حبة فلفل رومي أخضر مشوي
  • كزبرة فريش
  • شبت فريش
  • 1 عصير ليمونة
  • سجق مشوح

Equipment

قشارة بطاطسسكينلوح تقطيعوعاء للخلطمقلاةقلاية هوائية (Air fryer)كبة

Tips

  • الخلطة حلوة أوي بتليق مع حاجات كتير.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Dinner recipes →
Sheet pan chicken kebab wrap

Sheet pan chicken kebab wrap

Middle Eastern · Dinner
Chicken Shawarma Bowls

Chicken Shawarma Bowls

Middle Eastern · Dinner
Maash Polo

Maash Polo

Middle Eastern · Dinner
Persian Crispy Rice // Tahdig

Persian Crispy Rice // Tahdig

Middle Eastern · Dinner
Vegan Kookoo Sabzi

Vegan Kookoo Sabzi

Middle Eastern · Dinner
Spicy Lebanese Potatoes

Spicy Lebanese Potatoes

Middle Eastern · Dinner
Stuffed Onions

Stuffed Onions

Middle Eastern · Dinner1h 45m
Kebab casero

Kebab casero

Middle Eastern · Dinner
Pasta Kebab

Pasta Kebab

Middle Eastern · Dinner
Sheet Pan Chicken Shawarma

Sheet Pan Chicken Shawarma

Middle Eastern · Dinner
Fattah

Fattah

Middle Eastern · Dinner
Beef Kofta Karahi

Beef Kofta Karahi

Middle Eastern · Dinner