بطاطس محمرة بالباذنجان والسجق وخلطة الطحينة
Serves 1
Directions
- 1قشر حبتين بطاطس كبار وقطعهما مكعبات متوسطة ومتساوية.
- 2أضف ملعقة كبيرة من تتبيلة البطاطس وملعقة زيت إلى البطاطس وقلبهم جيداً.
- 3اقلي البطاطس في الزيت أو في القلاية الهوائية (Air fryer).
- 4كرر نفس الخطوات مع باذنجانة كبيرة مقطعة مكعبات.
- 5لتحضير الخلطة، ضع فلفلاية رومي نية، وحدتين فلفل مشوي، وشبت، وكزبرة، وعصير ليمونة في الكبة.
- 6أضف ملعقتين كبار طحينة، وملعقة كبيرة مستردة، وملعقة كبيرة مايونيز.
- 7تبّل الخلطة بملح وفلفل وكزبرة وكمون.
- 8اضرب المكونات في الكبة جيداً حتى تتجانس.
- 9بعد قلي البطاطس والباذنجان، انزل عليهم بالخلطة.
- 10أضف سجق مشوح أو بسطرمة أو أي إضافة مفضلة أخرى.
Ingredients
- 2 حبة بطاطس
- 1 حبة باذنجان
- 1 ملعقة كبيرة تتبيلة البطاطس من شيفي ميكس
- 1 ملعقة زيت
- 2 ملعقة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- ملح
- فلفل
- كزبرة
- كمون
- 1 حبة فلفل أخضر رومي ني
- 2 حبة فلفل رومي أخضر مشوي
- كزبرة فريش
- شبت فريش
- 1 عصير ليمونة
- سجق مشوح
Equipment
قشارة بطاطسسكينلوح تقطيعوعاء للخلطمقلاةقلاية هوائية (Air fryer)كبة
Tips
- الخلطة حلوة أوي بتليق مع حاجات كتير.