1Cho 100g nước lọc, 30g tỏi phi vàng, 30g hành tím phi vàng, 40g sả tươi cắt lát, 50g sa tế tôm, 30g tương ớt, 50g tương cà chua của Nam Dương, 20g mật ong, 30g nước mắm, 20g đường cát, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 4g bột ngũ vị hương, 1g tiêu đen xay, 20g dầu màu điều vào máy xay và xay nhuyễn.
2Cho 100g nước lọc, 30g tỏi phi vàng, 30g hành tím phi vàng, 40g sả tươi cắt lát, 50g sa tế tôm, 30g tương ớt, 50g tương cà chua của Nam Dương, 20g mật ong, 30g nước mắm, 20g đường cát, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 4g bột ngũ vị hương, 1g tiêu đen xay, 20g dầu màu điều vào máy xay và xay nhuyễn.
3Cho 100g nước lọc, 30g tỏi phi vàng, 30g hành tím phi vàng, 40g sả tươi cắt lát, 50g sa tế tôm, 30g tương ớt, 50g tương cà chua của Nam Dương, 20g mật ong, 30g nước mắm, 20g đường cát, 5g hạt nêm, 5g bột ngọt, 4g bột ngũ vị hương, 1g tiêu đen xay, 20g dầu màu điều vào máy xay và xay nhuyễn.
4Cho hỗn hợp sốt vào nồi, nấu sôi, nhỏ lửa, cho tan hết gia vị.
5Cho hỗn hợp sốt vào nồi, nấu sôi, nhỏ lửa, cho tan hết gia vị.
6Cho hỗn hợp sốt vào nồi, nấu sôi, nhỏ lửa, cho tan hết gia vị.
7Sử dụng nửa con gà, thoa đều một muỗng canh sốt nướng lên mỗi mặt gà.
8Sử dụng nửa con gà, thoa đều một muỗng canh sốt nướng lên mỗi mặt gà.
9Sử dụng nửa con gà, thoa đều một muỗng canh sốt nướng lên mỗi mặt gà.
10Để gà thấm sốt khoảng 30 phút trước khi nướng.
11Để gà thấm sốt khoảng 30 phút trước khi nướng.
12Để gà thấm sốt khoảng 30 phút trước khi nướng.
13Nướng lần một, ngửa con gà lên trên, ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng 20 đến 25 phút.
14Nướng lần một, ngửa con gà lên trên, ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng 20 đến 25 phút.
15Nướng lần một, ngửa con gà lên trên, ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng 20 đến 25 phút.
16Xay nhuyễn một muỗng canh ớt bột Việt Nam, nửa muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, một muỗng canh tỏi phi, nửa muỗng canh tiêu đen, nửa muỗng canh mè rang để có hỗn hợp tiêu ớt.
17Xay nhuyễn một muỗng canh ớt bột Việt Nam, nửa muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, một muỗng canh tỏi phi, nửa muỗng canh tiêu đen, nửa muỗng canh mè rang để có hỗn hợp tiêu ớt.
18Xay nhuyễn một muỗng canh ớt bột Việt Nam, nửa muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, một muỗng canh tỏi phi, nửa muỗng canh tiêu đen, nửa muỗng canh mè rang để có hỗn hợp tiêu ớt.
19Sau khi nướng gà mặt dưới, lật mặt trên, nướng ở 160 độ trong khoảng 15 phút.
20Sau khi nướng gà mặt dưới, lật mặt trên, nướng ở 160 độ trong khoảng 15 phút.
21Sau khi nướng gà mặt dưới, lật mặt trên, nướng ở 160 độ trong khoảng 15 phút.
22Tiếp tục quét một lớp sốt nướng lên trên da gà.
23Tiếp tục quét một lớp sốt nướng lên trên da gà.
24Tiếp tục quét một lớp sốt nướng lên trên da gà.
25Chuyển nhiệt độ lên 220 độ và canh cho da gà lên màu thì tắt.
26Chuyển nhiệt độ lên 220 độ và canh cho da gà lên màu thì tắt.
27Chuyển nhiệt độ lên 220 độ và canh cho da gà lên màu thì tắt.