Cách nấu riêu cua ngon đúng cách

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho cua vào nồi nước đang sôi lớn.
  2. 2Cho cua vào nồi nước đang sôi lớn.
  3. 3Cho cua vào nồi nước đang sôi lớn.
  4. 4Cho nước cua vào nồi.
  5. 5Cho nước cua vào nồi.
  6. 6Cho nước cua vào nồi.
  7. 7Dùng vá đảo nhẹ nhàng cho cua, sau đó để sôi tự nhiên.
  8. 8Dùng vá đảo nhẹ nhàng cho cua, sau đó để sôi tự nhiên.
  9. 9Dùng vá đảo nhẹ nhàng cho cua, sau đó để sôi tự nhiên.
  10. 10Điều chỉnh lửa ở mức sôi vừa, không quá nhỏ hoặc quá to.
  11. 11Điều chỉnh lửa ở mức sôi vừa, không quá nhỏ hoặc quá to.
  12. 12Điều chỉnh lửa ở mức sôi vừa, không quá nhỏ hoặc quá to.
  13. 13Khi riêu sôi liu riu xung quanh, dùng vá hỗ trợ đảo một vòng nữa để gạch ở dưới đáy nồi nổi hết lên.
  14. 14Khi riêu sôi liu riu xung quanh, dùng vá hỗ trợ đảo một vòng nữa để gạch ở dưới đáy nồi nổi hết lên.
  15. 15Khi riêu sôi liu riu xung quanh, dùng vá hỗ trợ đảo một vòng nữa để gạch ở dưới đáy nồi nổi hết lên.
  16. 16Khi riêu bắt đầu nổi lên, dùng vá cạo để hỗ trợ riêu không bị dính dưới đáy nồi.
  17. 17Khi riêu bắt đầu nổi lên, dùng vá cạo để hỗ trợ riêu không bị dính dưới đáy nồi.
  18. 18Khi riêu bắt đầu nổi lên, dùng vá cạo để hỗ trợ riêu không bị dính dưới đáy nồi.
  19. 19Sau khi riêu nổi đều hết, giảm lửa nhỏ lại và vớt bớt phần bọt và gạch cua nổi trên bề mặt.
  20. 20Sau khi riêu nổi đều hết, giảm lửa nhỏ lại và vớt bớt phần bọt và gạch cua nổi trên bề mặt.
  21. 21Sau khi riêu nổi đều hết, giảm lửa nhỏ lại và vớt bớt phần bọt và gạch cua nổi trên bề mặt.
  22. 22Tắt bếp sau khi vớt hết gạch cua và nước trong.
  23. 23Tắt bếp sau khi vớt hết gạch cua và nước trong.
  24. 24Tắt bếp sau khi vớt hết gạch cua và nước trong.

Ingredients

  • cua
  • cua
  • cua
  • gia vị
  • gia vị
  • gia vị

Equipment

nồi đáy dàyvá

Tips

  • Sử dụng nồi đáy dày để hạn chế riêu bị dính đáy.
  • Đun sôi vừa, không quá nhỏ cũng không quá to.
  • Khi riêu sôi liu riu, dùng vá đảo nhẹ để gạch cua nổi hết lên.
  • Không đảo quá nhiều khi gạch cua chưa nổi hết để tránh làm vỡ gạch.
  • Giảm lửa nhỏ khi vớt phần bọt và gạch cua.