Lẩu cá mòi hộp
Serves 1
Directions
- 1Cho 50g nước lọc, 40g nước mắm, 15g đường cát, 7g bột ngọt, 25g hạt nêm heo, 2g tiêu đen xay, 1g ớt bột Việt Nam vào tô, trộn đều gia vị lại với nhau.
- 2Cho 20g dầu ăn vào chảo, cho 20g hành tím vào phi thơm lên.
- 3Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào, nấu sôi nhỏ lửa cho có độ sệt để thành sốt.
- 4Cho khoảng 20g dầu ăn vào, 50g thơm cắt lát tam giác, một quả cà chua cắt muối cao, 50g hành tây cắt muối cao, 20g hành tím cắt muối cao.
- 5Phi thơm hỗn hợp này lên trước.
- 6Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, cho vào đây hai lon cá mòi sốt cà ba cô gái, xào sơ cho đừng nát cá.
- 7Cho vào đây 1 lít rưỡi nước lọc.
- 8Thêm vào đây một trái ớt xanh cắt khúc.
- 9Sau khi nước sôi lại, cho hết phần sốt nêm lẩu cá mòi vào.
- 10Sau khi hoàn thành nồi lẩu cá mòi, cho vào đây 30g sả đập dập cắt khúc.
- 11Thêm 10g hành lá cắt khúc.
- 12Ra nồi lẩu và thưởng thức cùng với rau lẩu và miếng.
Ingredients
- 50 g nước lọc
- 40 g nước mắm
- 15 g đường cát
- 7 g bột ngọt
- 25 g hạt nêm heo
- 2 g tiêu đen xay
- 1 g ớt bột Việt Nam
- 20 g dầu ăn
- 20 g hành tím
- 20 g dầu ăn
- 50 g thơm, cắt lát tam giác
- 1 quả cà chua, cắt muối cao
- 50 g hành tây, cắt muối cao
- 20 g hành tím, cắt muối cao
- 2 lon cá mòi sốt cà ba cô gái
- 1.5 lít nước lọc
- 1 trái ớt xanh, cắt khúc
- 30 g sả, đập dập cắt khúc
- 10 g hành lá, cắt khúc
- rau lẩu
- miếng
Equipment
tôchảonồi
Tips
- Nếu các bạn muốn phi cùng sả thì có thể phi.
- Món lẩu này tưởng chừng đơn giản nhưng hương vị rất cuốn.
Related recipes
Canh mồng tơi (Malabar spinach soup)
Vietnamese · Soup
Chicken Pho
Vietnamese · Soup
Gochujang Braised Pork Belly Bánh Mì
Vietnamese · Soup
Hủ Tiếu Khô Sauce
Vietnamese · Soup
Homemade Pho
Vietnamese · Soup
BÚN CHẢ-INSPO SALAT
Vietnamese · Soup
Bún Thịt Băm (Vietnamese Minced Pork Noodle Soup)
Vietnamese · Soup30m
MEXICAN PHO
Vietnamese · Soup
BÚN RIÊU CUA BẮP BÒ
Vietnamese · Soup
Riêu Cua
Vietnamese · Soup
Cách nấu riêu cua ngon đúng cách
Vietnamese · Soup
Bí Quyết Lọc Riêu Cua Chuẩn
Vietnamese · Soup