1Cho 50g nước lọc, 40g nước mắm, 15g đường cát, 7g bột ngọt, 25g hạt nêm heo, 2g tiêu đen xay, 1g ớt bột Việt Nam vào tô, trộn đều gia vị lại với nhau.
2Cho 50g nước lọc, 40g nước mắm, 15g đường cát, 7g bột ngọt, 25g hạt nêm heo, 2g tiêu đen xay, 1g ớt bột Việt Nam vào tô, trộn đều gia vị lại với nhau.
3Cho 50g nước lọc, 40g nước mắm, 15g đường cát, 7g bột ngọt, 25g hạt nêm heo, 2g tiêu đen xay, 1g ớt bột Việt Nam vào tô, trộn đều gia vị lại với nhau.
4Cho 20g dầu ăn vào chảo, cho 20g hành tím vào phi thơm lên.
5Cho 20g dầu ăn vào chảo, cho 20g hành tím vào phi thơm lên.
6Cho 20g dầu ăn vào chảo, cho 20g hành tím vào phi thơm lên.
7Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào, nấu sôi nhỏ lửa cho có độ sệt để thành sốt.
8Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào, nấu sôi nhỏ lửa cho có độ sệt để thành sốt.
9Cho hỗn hợp gia vị vừa trộn được vào, nấu sôi nhỏ lửa cho có độ sệt để thành sốt.
10Cho khoảng 20g dầu ăn vào, 50g thơm cắt lát tam giác, một quả cà chua cắt muối cao, 50g hành tây cắt muối cao, 20g hành tím cắt muối cao.
11Cho khoảng 20g dầu ăn vào, 50g thơm cắt lát tam giác, một quả cà chua cắt muối cao, 50g hành tây cắt muối cao, 20g hành tím cắt muối cao.
12Cho khoảng 20g dầu ăn vào, 50g thơm cắt lát tam giác, một quả cà chua cắt muối cao, 50g hành tây cắt muối cao, 20g hành tím cắt muối cao.
13Phi thơm hỗn hợp này lên trước.
14Phi thơm hỗn hợp này lên trước.
15Phi thơm hỗn hợp này lên trước.
16Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, cho vào đây hai lon cá mòi sốt cà ba cô gái, xào sơ cho đừng nát cá.
17Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, cho vào đây hai lon cá mòi sốt cà ba cô gái, xào sơ cho đừng nát cá.
18Khi hỗn hợp dậy mùi thơm, cho vào đây hai lon cá mòi sốt cà ba cô gái, xào sơ cho đừng nát cá.
19Cho vào đây 1 lít rưỡi nước lọc.
20Cho vào đây 1 lít rưỡi nước lọc.
21Cho vào đây 1 lít rưỡi nước lọc.
22Thêm vào đây một trái ớt xanh cắt khúc.
23Thêm vào đây một trái ớt xanh cắt khúc.
24Thêm vào đây một trái ớt xanh cắt khúc.
25Sau khi nước sôi lại, cho hết phần sốt nêm lẩu cá mòi vào.
26Sau khi nước sôi lại, cho hết phần sốt nêm lẩu cá mòi vào.
27Sau khi nước sôi lại, cho hết phần sốt nêm lẩu cá mòi vào.
28Sau khi hoàn thành nồi lẩu cá mòi, cho vào đây 30g sả đập dập cắt khúc.
29Sau khi hoàn thành nồi lẩu cá mòi, cho vào đây 30g sả đập dập cắt khúc.
30Sau khi hoàn thành nồi lẩu cá mòi, cho vào đây 30g sả đập dập cắt khúc.
31Thêm 10g hành lá cắt khúc.
32Thêm 10g hành lá cắt khúc.
33Thêm 10g hành lá cắt khúc.
34Ra nồi lẩu và thưởng thức cùng với rau lẩu và miếng.
35Ra nồi lẩu và thưởng thức cùng với rau lẩu và miếng.
36Ra nồi lẩu và thưởng thức cùng với rau lẩu và miếng.
Ingredients
50 g nước lọc
50 g nước lọc
50 g nước lọc
40 g nước mắm
40 g nước mắm
40 g nước mắm
15 g đường cát
15 g đường cát
15 g đường cát
7 g bột ngọt
7 g bột ngọt
7 g bột ngọt
25 g hạt nêm heo
25 g hạt nêm heo
25 g hạt nêm heo
2 g tiêu đen xay
2 g tiêu đen xay
2 g tiêu đen xay
1 g ớt bột Việt Nam
1 g ớt bột Việt Nam
1 g ớt bột Việt Nam
20 g dầu ăn
20 g dầu ăn
20 g dầu ăn
20 g hành tím
20 g hành tím
20 g hành tím
20 g dầu ăn
20 g dầu ăn
20 g dầu ăn
50 g thơm, cắt lát tam giác
50 g thơm, cắt lát tam giác
50 g thơm, cắt lát tam giác
1 quả cà chua, cắt muối cao
1 quả cà chua, cắt muối cao
1 quả cà chua, cắt muối cao
50 g hành tây, cắt muối cao
50 g hành tây, cắt muối cao
50 g hành tây, cắt muối cao
20 g hành tím, cắt muối cao
20 g hành tím, cắt muối cao
20 g hành tím, cắt muối cao
2 lon cá mòi sốt cà ba cô gái
2 lon cá mòi sốt cà ba cô gái
2 lon cá mòi sốt cà ba cô gái
1.5 lít nước lọc
1.5 lít nước lọc
1.5 lít nước lọc
1 trái ớt xanh, cắt khúc
1 trái ớt xanh, cắt khúc
1 trái ớt xanh, cắt khúc
30 g sả, đập dập cắt khúc
30 g sả, đập dập cắt khúc
30 g sả, đập dập cắt khúc
10 g hành lá, cắt khúc
10 g hành lá, cắt khúc
10 g hành lá, cắt khúc
rau lẩu
rau lẩu
rau lẩu
miếng
miếng
miếng
Equipment
tôchảonồi
Tips
Nếu các bạn muốn phi cùng sả thì có thể phi.
Món lẩu này tưởng chừng đơn giản nhưng hương vị rất cuốn.