Bánh Gà Giòn
Directions
- 1Gà rửa sạch với muối hạt và gừng dã dập.
- 2Gà rửa sạch với muối hạt và gừng dã dập.
- 3Gà rửa sạch với muối hạt và gừng dã dập.
- 4Thái nhỏ gà.
- 5Thái nhỏ gà.
- 6Thái nhỏ gà.
- 7Xay nhuyễn một nửa phần ức gà.
- 8Xay nhuyễn một nửa phần ức gà.
- 9Xay nhuyễn một nửa phần ức gà.
- 10Băm rối phần đùi gà còn lại.
- 11Băm rối phần đùi gà còn lại.
- 12Băm rối phần đùi gà còn lại.
- 13Cắt nhỏ hành tây và cà rốt.
- 14Cắt nhỏ hành tây và cà rốt.
- 15Cắt nhỏ hành tây và cà rốt.
- 16Trộn đều các nguyên liệu gồm thịt gà, thịt lợn, mỡ heo, hành tây, cà rốt, khoai tây hấp và gia vị.
- 17Trộn đều các nguyên liệu gồm thịt gà, thịt lợn, mỡ heo, hành tây, cà rốt, khoai tây hấp và gia vị.
- 18Trộn đều các nguyên liệu gồm thịt gà, thịt lợn, mỡ heo, hành tây, cà rốt, khoai tây hấp và gia vị.
- 19Để hỗn hợp nghỉ 30 phút cho ngấm gia vị.
- 20Để hỗn hợp nghỉ 30 phút cho ngấm gia vị.
- 21Để hỗn hợp nghỉ 30 phút cho ngấm gia vị.
- 22Nặn thành từng viên tròn, mỗi viên khoảng 40g.
- 23Nặn thành từng viên tròn, mỗi viên khoảng 40g.
- 24Nặn thành từng viên tròn, mỗi viên khoảng 40g.
- 25Cho nhân phô mai vào giữa nếu muốn.
- 26Cho nhân phô mai vào giữa nếu muốn.
- 27Cho nhân phô mai vào giữa nếu muốn.
- 28Nhúng vào bột chiên giòn, sau đó nhúng vào bột chiên xù.
- 29Nhúng vào bột chiên giòn, sau đó nhúng vào bột chiên xù.
- 30Nhúng vào bột chiên giòn, sau đó nhúng vào bột chiên xù.
- 31Rán vàng đều các viên bánh gà.
- 32Rán vàng đều các viên bánh gà.
- 33Rán vàng đều các viên bánh gà.
- 34Pha sốt chấm bằng mayonnaise, tương cà, tương ớt và dấm táo.
- 35Pha sốt chấm bằng mayonnaise, tương cà, tương ớt và dấm táo.
- 36Pha sốt chấm bằng mayonnaise, tương cà, tương ớt và dấm táo.
Ingredients
- 600 g ức gà
- 600 g ức gà
- 600 g ức gà
- 600 g gà đùi
- 600 g gà đùi
- 600 g gà đùi
- 50 g mỡ heo
- 50 g mỡ heo
- 50 g mỡ heo
- 200 g thịt lợn xay
- 200 g thịt lợn xay
- 200 g thịt lợn xay
- 100 g cà rốt
- 100 g cà rốt
- 100 g cà rốt
- 100 g hành tây
- 100 g hành tây
- 100 g hành tây
- 50 g hạt nêm
- 50 g hạt nêm
- 50 g hạt nêm
- 50 g bột nêm
- 50 g bột nêm
- 50 g bột nêm
- 2 g ngũ vị hương
- 2 g ngũ vị hương
- 2 g ngũ vị hương
- 1 g tiêu
- 1 g tiêu
- 1 g tiêu
- 15 g đường
- 15 g đường
- 15 g đường
- 10 g nước mắm
- 10 g nước mắm
- 10 g nước mắm
- 8 g hạt nêm
- 8 g hạt nêm
- 8 g hạt nêm
- 50 g khoai tây hấp
- 50 g khoai tây hấp
- 50 g khoai tây hấp
- 4 g bột tỏi
- 4 g bột tỏi
- 4 g bột tỏi
- 100 g mayonnaise
- 100 g mayonnaise
- 100 g mayonnaise
- 20 g tương cà
- 20 g tương cà
- 20 g tương cà
- 10 g tương ớt
- 10 g tương ớt
- 10 g tương ớt
- 5 ml dấm táo
- 5 ml dấm táo
- 5 ml dấm táo
- 200 g bột chiên giòn
- 200 g bột chiên giòn
- 200 g bột chiên giòn
- 300 ml nước
- 300 ml nước
- 300 ml nước
Equipment
chảomáy xaydao