4Cho 30 mil dầu ăn vào nồi, sau đó cho hết phần bơ-rô đã thái vào và phi thơm.
5Cho 30 mil dầu ăn vào nồi, sau đó cho hết phần bơ-rô đã thái vào và phi thơm.
6Cho 30 mil dầu ăn vào nồi, sau đó cho hết phần bơ-rô đã thái vào và phi thơm.
7Thái mỏng 1/4 quả thơm.
8Thái mỏng 1/4 quả thơm.
9Thái mỏng 1/4 quả thơm.
10Cắt 2 quả cà chua thành múi cau nhỏ.
11Cắt 2 quả cà chua thành múi cau nhỏ.
12Cắt 2 quả cà chua thành múi cau nhỏ.
13Khi bơ-rô đã thơm, cho hết phần cà chua và thơm vào xào cho cà chua nhừ và thơm ra nước ngọt.
14Khi bơ-rô đã thơm, cho hết phần cà chua và thơm vào xào cho cà chua nhừ và thơm ra nước ngọt.
15Khi bơ-rô đã thơm, cho hết phần cà chua và thơm vào xào cho cà chua nhừ và thơm ra nước ngọt.
16Cắt đôi 150 gram nấm rơm và cho vào xào chung để nấm ra nước ngọt.
17Cắt đôi 150 gram nấm rơm và cho vào xào chung để nấm ra nước ngọt.
18Cắt đôi 150 gram nấm rơm và cho vào xào chung để nấm ra nước ngọt.
19Cho 1.5 lít nước lọc vào nồi.
20Cho 1.5 lít nước lọc vào nồi.
21Cho 1.5 lít nước lọc vào nồi.
22Nêm vào nồi 100 mil nước cốt me, 50 mil nước cốt chanh, và 20 mil nước cốt tắc.
23Nêm vào nồi 100 mil nước cốt me, 50 mil nước cốt chanh, và 20 mil nước cốt tắc.
24Nêm vào nồi 100 mil nước cốt me, 50 mil nước cốt chanh, và 20 mil nước cốt tắc.
25Thêm 90 gram đường, 30 mil nước mắm, 20 gram hạt nêm và 5 gram muối vào nồi.
26Thêm 90 gram đường, 30 mil nước mắm, 20 gram hạt nêm và 5 gram muối vào nồi.
27Thêm 90 gram đường, 30 mil nước mắm, 20 gram hạt nêm và 5 gram muối vào nồi.
28Cho một miếng đậu phụ vào nồi.
29Cho một miếng đậu phụ vào nồi.
30Cho một miếng đậu phụ vào nồi.
31Khi nước sôi, cho thêm cà chua (đã chuẩn bị), đậu bắp và dọc mùng (bạc hà) vào.
32Khi nước sôi, cho thêm cà chua (đã chuẩn bị), đậu bắp và dọc mùng (bạc hà) vào.
33Khi nước sôi, cho thêm cà chua (đã chuẩn bị), đậu bắp và dọc mùng (bạc hà) vào.
34Khi múc canh ra tô, cho giá vào tô trước, sau đó múc canh nóng vào và thêm ngò gai, ngò om lên trên.
35Khi múc canh ra tô, cho giá vào tô trước, sau đó múc canh nóng vào và thêm ngò gai, ngò om lên trên.
36Khi múc canh ra tô, cho giá vào tô trước, sau đó múc canh nóng vào và thêm ngò gai, ngò om lên trên.
Ingredients
50 gram bơ-rô
50 gram bơ-rô
50 gram bơ-rô
30 mil dầu ăn
30 mil dầu ăn
30 mil dầu ăn
0.25 quả thơm thái mỏng
0.25 quả thơm thái mỏng
0.25 quả thơm thái mỏng
2 quả cà chua cắt múi cau
2 quả cà chua cắt múi cau
2 quả cà chua cắt múi cau
150 gram nấm rơm cắt đôi
150 gram nấm rơm cắt đôi
150 gram nấm rơm cắt đôi
1.5 lít nước lọc
1.5 lít nước lọc
1.5 lít nước lọc
100 mil nước cốt me
100 mil nước cốt me
100 mil nước cốt me
50 mil nước cốt chanh
50 mil nước cốt chanh
50 mil nước cốt chanh
20 mil nước cốt tắc
20 mil nước cốt tắc
20 mil nước cốt tắc
90 gram đường
90 gram đường
90 gram đường
30 mil nước mắm
30 mil nước mắm
30 mil nước mắm
20 gram hạt nêm
20 gram hạt nêm
20 gram hạt nêm
5 gram muối
5 gram muối
5 gram muối
1 miếng đậu phụ
1 miếng đậu phụ
1 miếng đậu phụ
đậu bắp
đậu bắp
đậu bắp
dọc mùng (bạc hà)
dọc mùng (bạc hà)
dọc mùng (bạc hà)
giá
giá
giá
ngò gai
ngò gai
ngò gai
ngò om
ngò om
ngò om
Tips
When serving, add bean sprouts to the bowl, not the pot, to keep them crunchy.
Combining multiple sour ingredients like tamarind, lemon, kumquat, pineapple, and tomato creates a unique and refreshing sour taste that is naturally sweet, making the soup delicious without meat or fish broth.