Soupe de Carottes

25 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
  2. 2Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
  3. 3Lavez, épluchez et coupez les carottes en rondelles.
  4. 4Dans une casserole mettre 1 cas d’huile et faire revenir les carottes avec sel, poivre, curry et cumin.
  5. 5Dans une casserole mettre 1 cas d’huile et faire revenir les carottes avec sel, poivre, curry et cumin.
  6. 6Dans une casserole mettre 1 cas d’huile et faire revenir les carottes avec sel, poivre, curry et cumin.
  7. 7Laissez dorer 5 minutes en mélangeant régulièrement.
  8. 8Laissez dorer 5 minutes en mélangeant régulièrement.
  9. 9Laissez dorer 5 minutes en mélangeant régulièrement.
  10. 10Ajoutez ensuite le lait de coco et l’eau.
  11. 11Ajoutez ensuite le lait de coco et l’eau.
  12. 12Ajoutez ensuite le lait de coco et l’eau.
  13. 13Couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  14. 14Couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  15. 15Couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
  16. 16Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  17. 17Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  18. 18Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  19. 19Mixez ensuite votre soupe à l’aide d’un mixeur ou d’un blender.
  20. 20Mixez ensuite votre soupe à l’aide d’un mixeur ou d’un blender.
  21. 21Mixez ensuite votre soupe à l’aide d’un mixeur ou d’un blender.

Ingredients

  • 500 g carottes
  • 500 g carottes
  • 500 g carottes
  • 250 ml lait de coco
  • 250 ml lait de coco
  • 250 ml lait de coco
  • 250 ml eau
  • 250 ml eau
  • 250 ml eau
  • 0.5 cac curry
  • 0.5 cac curry
  • 0.5 cac curry
  • 0.5 cac cumin
  • 0.5 cac cumin
  • 0.5 cac cumin
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • 1 cas huile
  • 1 cas huile
  • 1 cas huile

Equipment

casserolemixeurblender

Tips

  • Si besoin, ajustez la texture avec un peu d’eau.
  • Goûtez et corrigez l’assaisonnement si besoin.
  • Un commentateur a suggéré d'ajouter un petit bout de gingembre.
Soupe de Carottes | Clip Recipe