Lasaña de Pollo
Directions
- 1Cocer las pechugas de pollo en agua con sal durante 20 minutos. O 10 minutos en el microondas
- 2Mientras, preparar la salsa bechamel: poner el aceite en una sartén a fuego medio alto, añadir harina, mezclar bien hasta que no queden grumos y dejar que la harina se tueste durante 2 minutos.
- 3Añadir leche, sal, pimienta molida, nuez moscada y orégano a la bechamel. Remover constantemente con las varillas hasta que espese, unos 5 minutos.
- 4Apartar la bechamel del fuego y reservar.
- 5Desmenuzar las pechugas de pollo cocidas y cortarlas en trozos pequeños.
- 6En una cacerola, sofreír el ajo en aceite de oliva durante 1 minuto.
- 7Añadir la cebolla y dejar que se cocine hasta que esté ligeramente dorada.
- 8Incorporar los pimientos y cocinar durante 2 minutos.
- 9Agregar el pollo desmenuzado, la SALSA GAUCHA , sal, orégano,
- 10Añadir 150 ml de agua y dejar cocinar a fuego medio hasta que el agua se consuma, unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 11En una fuente apta para horno, poner la mitad del sofrito, cubrir con salsa bechamel y queso rallado.
- 12Cubrir con placas de lasaña pre-cocidas.
- 13Agregar el resto del sofrito, bechamel y queso rallado.
- 14Hornear a 200 grados durante 30 minutos, o hasta que el queso esté gratinado.
- 15Dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar y servir.
Ingredients
- 3 pechugas de pollo
- 150 ml agua
- 3 cucharadas harina de trigo
- 750 ml leche
- 2 sal
- 1 pizca pimienta molida
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca orégano
- 1 poco aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 1/2 cebolla dulce
- 3 trozos pimientos
- 1 placas de lasaña
- 1 queso rallado
- SALSA GAUCHA YBARRA
- ACEITE DE OLIVA VE YBARRA
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