Directions
- 1Taglia il parmigiano a cubetti.
- 2Sbudella e sgrana la salsiccia con un coltello.
- 3In una padella, aggiungi olio e rosola la salsiccia.
- 4Sfuma con vino rosso.
- 5Nel frullatore, metti pomodori secchi, noci, aglio, parmigiano e olio abbondante.
- 6Frulla tutto.
- 7Scola i rigatoni.
- 8Metti i rigatoni nella padella con la salsiccia, aggiungendo il pesto di pomodori.
- 9Aggiungi lo stracchino.
Ingredients
- 220 g pasta
- 15 pomodori secchi
- 50 g noci
- 1 spicchio aglio
- 70 g parmigiano reggiano
- 100 g salsiccia
- 0 vino rosso
- 0 olio
- 1 cucchiaio stracchino
Equipment
coltellopadellafrullatore a immersione
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