Tosta de cherrys, ricotta y pesto de pistachos

25 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Cortar los cherrys por la mitad.
  2. 2Cortar los cherrys por la mitad.
  3. 3Cortar los cherrys por la mitad.
  4. 4Añadir romero, sal y pimienta al gusto a los cherrys.
  5. 5Añadir romero, sal y pimienta al gusto a los cherrys.
  6. 6Añadir romero, sal y pimienta al gusto a los cherrys.
  7. 7Añadir aceite de oliva a los cherrys.
  8. 8Añadir aceite de oliva a los cherrys.
  9. 9Añadir aceite de oliva a los cherrys.
  10. 10Hornear los cherrys hasta que tengan una pintaza.
  11. 11Hornear los cherrys hasta que tengan una pintaza.
  12. 12Hornear los cherrys hasta que tengan una pintaza.
  13. 13Juntar las hojas de albahaca, ajo, pistachos, aceite de oliva y parmesano rallado.
  14. 14Juntar las hojas de albahaca, ajo, pistachos, aceite de oliva y parmesano rallado.
  15. 15Juntar las hojas de albahaca, ajo, pistachos, aceite de oliva y parmesano rallado.
  16. 16Triturar hasta que tenga una pinta cremosa y homogénea.
  17. 17Triturar hasta que tenga una pinta cremosa y homogénea.
  18. 18Triturar hasta que tenga una pinta cremosa y homogénea.
  19. 19Juntar el pesto con la ricotta y mezclar muy bien con varillas.
  20. 20Juntar el pesto con la ricotta y mezclar muy bien con varillas.
  21. 21Juntar el pesto con la ricotta y mezclar muy bien con varillas.
  22. 22Tostar unas rebanadas de pan.
  23. 23Tostar unas rebanadas de pan.
  24. 24Tostar unas rebanadas de pan.
  25. 25Untar la crema de ricotta y pesto en el pan.
  26. 26Untar la crema de ricotta y pesto en el pan.
  27. 27Untar la crema de ricotta y pesto en el pan.
  28. 28Añadir los cherrys asados por encima.
  29. 29Añadir los cherrys asados por encima.
  30. 30Añadir los cherrys asados por encima.
  31. 31A disfrutar!
  32. 32A disfrutar!
  33. 33A disfrutar!

Ingredients

  • 400 g cherrys
  • 400 g cherrys
  • 400 g cherrys
  • 200 g ricotta
  • 200 g ricotta
  • 200 g ricotta
  • 0 salt
  • 0 salt
  • 0 salt
  • 0 pepper
  • 0 pepper
  • 0 pepper
  • 0 olive oil
  • 0 olive oil
  • 0 olive oil
  • 20 g albahaca leaves
  • 20 g albahaca leaves
  • 20 g albahaca leaves
  • 50 g parmesano/grana padano
  • 50 g parmesano/grana padano
  • 50 g parmesano/grana padano
  • 70 g pistachos
  • 70 g pistachos
  • 70 g pistachos
  • 100 ml olive oil
  • 100 ml olive oil
  • 100 ml olive oil
  • 1 diente garlic
  • 1 diente garlic
  • 1 diente garlic
  • 0 salt
  • 0 salt
  • 0 salt
  • 0 black pepper
  • 0 black pepper
  • 0 black pepper
  • 0 bread
  • 0 bread
  • 0 bread

Equipment

knifeovenfood processorfrying pan
Tosta de cherrys, ricotta y pesto de pistachos | Clip Recipe