Patate agropiccante
Directions
- 1Tagliare le patate al più sottile possibile, usando anche una mandolina se necessario.
- 2Lasciare le patate in acqua per un po' di tempo per far rilasciare l'amido.
- 3Scaldare una padella con abbondante olio di semi.
- 4Aggiungere le patate, aglio e peperoncini.
- 5Fare dei salti veloci con le bacchette.
- 6Aggiungere la salsa di soia.
- 7Aggiungere sale e aceto, quindi mescolare bene.
Ingredients
- 1 patate
- 1 quantità abbondante olio di semi
- 2 spicchi aglio
- 1 a piacere peperoncini
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 quanto basta sale
- 1 quanto basta aceto
Equipment
coltellomandolinapadellabacchette