Pasta alla Montecarlo

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1In una padella, rosolare carota e cipolla tritate.
  2. 2In una padella, rosolare carota e cipolla tritate.
  3. 3In una padella, rosolare carota e cipolla tritate.
  4. 4Aggiungere la carne tritata e, quando ben rosolata, sfumare con vino bianco.
  5. 5Aggiungere la carne tritata e, quando ben rosolata, sfumare con vino bianco.
  6. 6Aggiungere la carne tritata e, quando ben rosolata, sfumare con vino bianco.
  7. 7Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe.
  8. 8Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe.
  9. 9Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe.
  10. 10Lasciare cuocere per circa 20 minuti.
  11. 11Lasciare cuocere per circa 20 minuti.
  12. 12Lasciare cuocere per circa 20 minuti.
  13. 13Nel frattempo, cuocere la pasta.
  14. 14Nel frattempo, cuocere la pasta.
  15. 15Nel frattempo, cuocere la pasta.
  16. 16Scolare la pasta e aggiungerla al sugo.
  17. 17Scolare la pasta e aggiungerla al sugo.
  18. 18Scolare la pasta e aggiungerla al sugo.
  19. 19Aggiungere la panna fresca al sugo.
  20. 20Aggiungere la panna fresca al sugo.
  21. 21Aggiungere la panna fresca al sugo.
  22. 22Amalgamare il tutto a fuoco spento.
  23. 23Amalgamare il tutto a fuoco spento.
  24. 24Amalgamare il tutto a fuoco spento.
  25. 25Aggiungere il pesto di basilico.
  26. 26Aggiungere il pesto di basilico.
  27. 27Aggiungere il pesto di basilico.
  28. 28Servire.
  29. 29Servire.
  30. 30Servire.

Ingredients

  • 320 g pasta tipo sedanini o trofie
  • 320 g pasta tipo sedanini o trofie
  • 320 g pasta tipo sedanini o trofie
  • 450 g trita mista (vitello e maiale)
  • 450 g trita mista (vitello e maiale)
  • 450 g trita mista (vitello e maiale)
  • 450 g passata di pomodoro
  • 450 g passata di pomodoro
  • 450 g passata di pomodoro
  • 120 g panna fresca
  • 120 g panna fresca
  • 120 g panna fresca
  • 3 cucchiai pesto di basilico
  • 3 cucchiai pesto di basilico
  • 3 cucchiai pesto di basilico
  • 1 mezzo bicchiere vino bianco
  • 1 mezzo bicchiere vino bianco
  • 1 mezzo bicchiere vino bianco
  • 1 carota
  • 1 carota
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 cipolla
  • 1 cipolla
  • 0 olio extravergine d’oliva
  • 0 olio extravergine d’oliva
  • 0 olio extravergine d’oliva
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 pepe
  • 0 pepe
  • 0 pepe

Equipment

padellapentola