Directions
- 1In una padella, rosolare carota e cipolla tritate.
- 2Aggiungere la carne tritata e, quando ben rosolata, sfumare con vino bianco.
- 3Aggiungere la passata di pomodoro, sale e pepe.
- 4Lasciare cuocere per circa 20 minuti.
- 5Nel frattempo, cuocere la pasta.
- 6Scolare la pasta e aggiungerla al sugo.
- 7Aggiungere la panna fresca al sugo.
- 8Amalgamare il tutto a fuoco spento.
- 9Aggiungere il pesto di basilico.
- 10Servire.
Ingredients
- 320 g pasta tipo sedanini o trofie
- 450 g trita mista (vitello e maiale)
- 450 g passata di pomodoro
- 120 g panna fresca
- 3 cucchiai pesto di basilico
- 1 mezzo bicchiere vino bianco
- 1 carota
- 1 cipolla
- 0 olio extravergine d’oliva
- 0 sale
- 0 pepe
Equipment
padellapentola
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