Arepas de Boniato con Reina Pepiada
Directions
- 1Pisa dos paltas maduras.
- 2Agrega unas pechugas de pollo hervidas y desmechadas.
- 3Añade yogurt natural, jugo de limón, sal, cilantro y salsa picante.
- 4Mezcla todos los ingredientes del relleno.
- 5Pisa boniato hervido.
- 6Agrega harina de maíz y una pizca de sal.
- 7Forma una masa con la misma consistencia de las arepas clásicas.
- 8Forma las arepas y cocínalas en una sartén bien caliente con poca cantidad de aceite hasta que se doren de ambos lados.
- 9Si todavía están calientes, agrega queso.
- 10Agrega una buena cantidad de relleno.
Ingredients
- 2.5 tazas puré de boniato
- 2.5 tazas harina de maíz
- 1 pizca sal
- 2 pechugas de pollo cocidas
- 2 paltas
- 5 Cdas yogurt natural
- 1 cdta sal
- 1 Cda salsa picante
- 1 puñado cilantro
- 1 jugo de limón
Equipment
cuchillotenedorcucharasarténbowl
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