Pastelitos Merideños
Directions
- 1Comenzamos preparando la carne sofriendo unos vegetales.
- 2Añadimos la carne molida, sal y pimienta.
- 3Para la masa, mezclamos harina de trigo, aceite, agua, sal y azúcar.
- 4Amasamos la masa y la dejamos reposar por una hora.
- 5Para la salsa, mezclamos medio aguacate criollo, pimentón, cebollín, cebolla, ajo, cilantro y perejil.
- 6Agregamos todo a la licuadora con sal, pimienta, aceite y un chorrito de limón.
- 7Una vez lista la carne molida, la dejamos enfriar y la mezclamos con arroz.
- 8Pasada la hora, cortamos la masa en cuatro y la estiramos.
- 9Agregamos pequeñas porciones del relleno a la masa.
- 10Cubrimos con otra masa y hacemos presión con un tenedor.
- 11Freímos los pasteles hasta que estén dorados.
- 12Servimos la guasacaca y si queremos más cremosa, agregamos dos cucharadas de mayonesa Kraft.
Ingredients
- 500 gr harina de trigo
- 250 gr agua
- 1 sal
- 60 ml aceite
- 1 carne molida
- 1 arroz
- 1 queso ahumado
- 0.25 cebolla blanca
- 2 dientes ajo
- 0.25 pimentón
- 2 tallos cebollín
- 1 perejil
- 1 cilantro
- 1 aceite
- 2 cucharadas mayonesa Kraft
Equipment
sarténlicuadorarodillotenedor