Directions
- 1Marinar el vacío de cerdo desde el día anterior con cerveza negra, ajo y tomillo.
- 2Preparar la salsa mezclando mostaza, ralladura de naranja y miel.
- 3Asar los pimientos amarillos.
- 4Limpiar los pimientos.
- 5Añadir brasa de quebracho colorado a un frasco con chimichurri.
- 6Estirar el pan y hacerle un corte superficial.
- 7Cocinar el vacío de cerdo en el horno.
- 8Cortar el vacío de cerdo en tiras.
- 9Untar el pan con la salsa de mostaza y miel.
- 10Colocar el cerdo en el pan.
- 11Añadir morrones asados.
- 12Agregar el chimichurri ahumado.
- 13Tapar el sándwich.
Ingredients
- 1 vacío de cerdo
- 1 taza cerveza negra
- 1 diente ajo
- 1 cucharadita tomillo
- 1 taza mostaza
- 1 cucharada ralladura de naranja
- 1 cucharada miel
- 3 pimientos amarillos
- 1 taza brasa de quebracho colorado
- 2 pan
- 1 taza morrones asados
- 1 cucharada chimichurri ahumado
Equipment
cuchilloralladorcucharasarténhorno de leñatenazasrecipiente metálicopala para pizza
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