Sanguchito Ahumado

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Marinar el vacío de cerdo desde el día anterior con cerveza negra, ajo y tomillo.
  2. 2Marinar el vacío de cerdo desde el día anterior con cerveza negra, ajo y tomillo.
  3. 3Marinar el vacío de cerdo desde el día anterior con cerveza negra, ajo y tomillo.
  4. 4Preparar la salsa mezclando mostaza, ralladura de naranja y miel.
  5. 5Preparar la salsa mezclando mostaza, ralladura de naranja y miel.
  6. 6Preparar la salsa mezclando mostaza, ralladura de naranja y miel.
  7. 7Asar los pimientos amarillos.
  8. 8Asar los pimientos amarillos.
  9. 9Asar los pimientos amarillos.
  10. 10Limpiar los pimientos.
  11. 11Limpiar los pimientos.
  12. 12Limpiar los pimientos.
  13. 13Añadir brasa de quebracho colorado a un frasco con chimichurri.
  14. 14Añadir brasa de quebracho colorado a un frasco con chimichurri.
  15. 15Añadir brasa de quebracho colorado a un frasco con chimichurri.
  16. 16Estirar el pan y hacerle un corte superficial.
  17. 17Estirar el pan y hacerle un corte superficial.
  18. 18Estirar el pan y hacerle un corte superficial.
  19. 19Cocinar el vacío de cerdo en el horno.
  20. 20Cocinar el vacío de cerdo en el horno.
  21. 21Cocinar el vacío de cerdo en el horno.
  22. 22Cortar el vacío de cerdo en tiras.
  23. 23Cortar el vacío de cerdo en tiras.
  24. 24Cortar el vacío de cerdo en tiras.
  25. 25Untar el pan con la salsa de mostaza y miel.
  26. 26Untar el pan con la salsa de mostaza y miel.
  27. 27Untar el pan con la salsa de mostaza y miel.
  28. 28Colocar el cerdo en el pan.
  29. 29Colocar el cerdo en el pan.
  30. 30Colocar el cerdo en el pan.
  31. 31Añadir morrones asados.
  32. 32Añadir morrones asados.
  33. 33Añadir morrones asados.
  34. 34Agregar el chimichurri ahumado.
  35. 35Agregar el chimichurri ahumado.
  36. 36Agregar el chimichurri ahumado.
  37. 37Tapar el sándwich.
  38. 38Tapar el sándwich.
  39. 39Tapar el sándwich.

Ingredients

  • 1 vacío de cerdo
  • 1 vacío de cerdo
  • 1 vacío de cerdo
  • 1 taza cerveza negra
  • 1 taza cerveza negra
  • 1 taza cerveza negra
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1 taza mostaza
  • 1 taza mostaza
  • 1 taza mostaza
  • 1 cucharada ralladura de naranja
  • 1 cucharada ralladura de naranja
  • 1 cucharada ralladura de naranja
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada miel
  • 3 pimientos amarillos
  • 3 pimientos amarillos
  • 3 pimientos amarillos
  • 1 taza brasa de quebracho colorado
  • 1 taza brasa de quebracho colorado
  • 1 taza brasa de quebracho colorado
  • 2 pan
  • 2 pan
  • 2 pan
  • 1 taza morrones asados
  • 1 taza morrones asados
  • 1 taza morrones asados
  • 1 cucharada chimichurri ahumado
  • 1 cucharada chimichurri ahumado
  • 1 cucharada chimichurri ahumado

Equipment

cuchilloralladorcucharasarténhorno de leñatenazasrecipiente metálicopala para pizza