Сос Цезар
Directions
- 1Нарязва се ситно чесън.
- 2Нарязват се ситно филенца аншоа.
- 3В голяма купа се смесват чесън, аншоа, горчица, жълтъци, сок от лимон и сол.
- 4Разбърква се всичко добре.
- 5Добавя се 200 мл олио на тънка струя, като се разбърква енергично.
- 6Добавя се пармезан.
- 7Съхранява се в хладилника до три дни след приготвяне.
Ingredients
- 1 скилидки чесън
- 2 филенца аншоа
- 1 лъжица горчица
- 2 жълтъка
- 0.5 сок от половин лимон
- 1 щипка щипка сол
- 200 ml олио
- 1 пармезан
Equipment
knifecutting boardbowlwhisk