Directions
- 1Hacer la masa mezclando todos los ingredientes en un bol y dejar reposar.
- 2Mientras tanto, hacer las brochetas: mitad salchicha Frankfurt y mitad queso Gouda.
- 3Una vez la masa haya duplicado su tamaño, empanar los corn dogs.
- 4Poner la brocheta en la masa con decisión para que se enganche bien.
- 5Añadir una capa extra de patatas, panko y freír en aceite caliente.
- 6Los corn dogs crecerán bastante en la fritura; deben quedar bien doraditos.
- 7Decorar con kétchup, mostaza y un poco de sal.
Ingredients
- 100 ml agua
- 1 huevo
- 7 g levadura
- 20 g azúcar
- 200 g harina
- 4 g sal
- 300 ml aceite
- 6 salchichas Frankfurt
- 150 g queso Gouda
- 100 g patatas
- 100 g panko
- 1 kétchup
- 1 mostaza
Equipment
bowlwhiskknifewooden skewersplatebaking sheetfrying pantongs
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